życie

życie

Tag

tanie gotowanie

Pokazuje: 1567 - 1575 of 1 653 WYNIKÓW
Śniadanie

Owsianka bez gotowania z malinami

 

 

Takie owsianki to od zawsze jedne z moich ulubionych śniadań.

Są niesamowicie proste do przygotowania i można je zrobić praktycznie w każdych warunkach mając płatki owsiane i wrzątek.

Dodatki to nasze upodobania.

U mnie maliny ♥ być może ostatnie świeże w tym roku.

 

Składniki:

pół szkl płatków owsianych

łyżeczka nasion lnu

pół szkl wrzątku

łyżka suszonej żurawiny

pół szkl jogurtu

pół szkl malin

 

Wykonanie:

Do miseczki wsypuję płatki owsiane, siemię lniane i suszoną żurawinę.

Zalewam wrzątkiem i przykrywam talerzykiem.

Płatki błyskawiczne (łamane) po ok 10 minutach napęcznieją i są gotowe do jedzenia – płatkom owsianym górskim (całe ziarno sprasowane) zajmie to dłużej 20-25 min.

Jeśli rano nie mam tych 10ciu minut, płatki zalewam poprzedniego wieczora i zostawiam tak na noc.

Miękkie płatki mieszam z jogurtem i malinami. Zaparzone suszone owoce słodzą płatki i mi to wystarcza, ale jeśli chcecie użyjcie np. miodu.

 

owsianka

Sałatki

Łatwa surówka z ogórków ze słonecznikiem

 

 

Moja kolejna propozycja ekspresowej i bardzo smacznej surówki, łatwej, lekkiej i zdrowej.

Pamiętajmy by jeść pięć różnych warzyw dziennie, korzystajmy z jesiennej obfitości.

 

Składniki:

4 ogórki gruntowe

2 łyżki ziaren słonecznika

3 łyżki jogurtu

pieprz kolorowy

szczypta ulubionych ziół np. oregano, zioła prowansalskie, mieszanka ziół do sałatek

opcjonalnie łyżka oleju lnianego

 

Wykonanie:

Ogórki obieramy i wycinamy gniazda nasienne (jeśli nasiona są duże i wyczuwalne). Kroimy w ćwiartki.

Ogórki układamy na talerzu, oprószamy pieprzem i ziołami, polewamy jogurtem i olejem.

Słonecznik prażymy na suchej patelni aż lekko zbrązowieje.

Posypujemy nim ogórki.

 

sałatka z ogórków

Sałatki

Surówka z rzepy i pomidora z prażonym słonecznikiem, jogurtem i lnianym olejem

 

 

Połączenie jogurtu i oleju lnianego z prażonym słonecznikiem to moje odkrycie miesiąca.

Długo szukałam sposobu by polubić ciągle śmierdzący mi rybą olej lniany a przecież mający tak cenne dla nas właściwości.

Ten dressing bardzo mi smakuje.

 

Składniki:

rzepa

2 pomidory

5 łyżek jogurtu naturalnego

łyżka oleju lnianego

2 łyżki ziaren słonecznika

sól

pieprz

 

 

Wykonanie:

Rzepę obieram, myję i kroję w słupki.

Pomidora myję, kroję w kostkę.

Warzywa przekładam do miseczki.

Na suchej patelni prażę ziarno słonecznika aż zacznie ładnie pachnieć i brązowieć.

Jogurt mieszam ze szczyptą soli i pieprzu, olejem lnianym i częścią słonecznika.

Dressingiem polewam sałatkę i posypuję pozostałym słonecznikiem.

 

surówka z rzepy

Zupy

Włoska zupa fasolowa

 

 

Zapraszam na przepyszną, włoską zupę fasolową.

To wersja wegetariańska, na wywarze z warzyw, bez mięsa.

Bardzo prosta do przygotowania, może trochę czasochłonna, bo trzeba wcześniej namoczyć fasolę, ale w sumie fasola sama się moczy, więc pracochłonna w ogóle nie jest.

Bardzo pożywna.

Idealna na początek jesieni.

Przepis pochodzi z książki „Dwaj łakomi Włosi”.

 

Składniki:

pół kg fasoli

pół kg pomidorów

łodyga selera naciowego

marchew

5 łyżek oliwy z oliwek

pół łyżeczki suszonego oregano

1 ząbek czosnku

garść posiekanej natki pietruszki

sól

pieprz

ziele angielskie

 

Wykonanie:

Fasolę zalej wodą i mocz najlepiej całą noc.

Namoczoną fasolę odcedź, dobrze opłucz w czystej wodzie i przesyp do garnka.

Zalej wodą, dodaj ziele angielskie i gotuj aż fasola będzie miękka (ok 30-40 min).

Pomidory pokrój w kostkę (możesz wcześniej obrać je ze skórki) i dodaj do zupy. Dodaj również posiekany seler i marchew, starty na tarce ząbek czosnku, sól, pieprz i gotuj jeszcze 20 minut.

Zupę wymieszaj z oliwą, oregano, pietruszką. Dopraw do smaku.

Podawaj z kromkami opieczonego (np. w tosterze) chleba.

 

włoska zupa fasolowa

Sałatki

Łatwa surówka z rzepy

 

 

To jedna z surówek mojego dzieciństwa.
W ogrodzie moje babci zwykle rosła rzepa i jesienią jedną z podstawowych surówek do obiadu była właśnie rzepa starta na tarce, zalana niewielką ilością śmietany (która łagodzi ostry smak) i doprawiona szczypta soli.

Super łatwe i bardzo zdrowe, bo rzepa ma wiele cennych właściwości dla naszego organizmu.

Nawet moja córeczka chętnie zjada ta surówkę.

 

Składniki:

1 rzepa biała

3-4 łyżki śmietany (w wersji lżejszej można zastąpić jogurtem)

szczypta soli (można z niej zrezygnować jeśli surówkę będą jadły dzieci)

 

Wykonanie:

Rzepę obierz ze skórki, umyj i zetrzyj na tarce jarzynowej o dużych oczkach.

Startą rzepę wymieszaj ze śmietaną i szczyptą soli.

 

surówka z rzepy