piknik

Ciasta

Ciastka Pieguski

Bardzo proste do przygotowania i bardzo smaczne ciastka z kawałkami czekolady i z orzechami.

Składniki:

kostka masła (250g)

1 szkl cukru

2 jajka

2 szkl mąki

2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

łyżeczka proszku do pieczenia

100g czekolady

100g orzechów

Wykonanie:

Miękkie masło i cukier utrzeć na puszystą masę.

Wbić jajka i dodać ekstrakt waniliowy.

Cały czas miksując dodawać po łyżce mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia (gdyby ciasto wyszło za gęste dodać odrobinę gorącej wody).

Czekoladę i orzechy posiekać na małe kawałki, dodać do ciasta i wymieszać.

Z ciasta odrywać małe kawałki, formować kulki i rozpłaszczać, układać na blaszce w odstępach.

Piec ok 10-15 min w 180st aż zaczną się złocić.

Mini pizze z serem i tuńczykiem

(więcej…)

Ciasta

Wafelki krówkowe

Zapraszam na wpis z cyklu „słodka niedziela” 🙂

Wafle (andruty) przełożone pyszną masa krówkową – można je zrobić na 3 sposoby zaczynając od najprostszego i najszybszego posiłkując się gotowa masą, po najbardziej czasochłonny, ale też najbardziej domowy sposób na z ugotowaniem własnego kajmaku.

Składniki:

1 opakowanie wafli

puszka masy krówkowej

lub

puszka mleka skondensowanego

lub

2 szklanki mleka tłustego

2 szklanki cukru

10 dag masła

Wykonanie:

Sposób nr 1:

Wafle przekładamy gotową masą krówkową.

Sposób nr 2:

Mleko skondensowane w zamkniętej puszce gotujemy w garnku zanurzone w wodzie przez ok 2,5 godz. Zostawiamy do ostygnięcia.

Tak przygotowaną masą przekładamy wafle.

Sposób nr 3:

Aby samodzielnie przygotować masę kajmakowa potrzebujemy rondelek z grubym dnem. Zagotowujemy mleko z cukrem i gotujemy na wolnym ogniu cały czas mieszając (ok 2 godzin), aż masa stanie się lekko brązowa i zgęstnieje (kropla wylana na talerzyk zastygnie i nie rozleje się).

Masę zdejmujemy z ognia i dodajemy masło, mieszamy. Tak przygotowaną masą przekładamy wafle.

Przełożone masą wafle składamy, kładziemy na nich deskę a na niej coś cięższego i tak zostawiamy na godzinę-dwie (lub jeśli mamy czas na cała noc). Kroimy w kawałki.