Coś dla fanów słodkich, czekoladowych wypieków z dodatkiem bardzo zdrowego buraka.
Koniecznie wypróbujcie na rodzinie bo przyrzekam, że będzie smakować – u mnie do ciasta przekonali się nawet mój dziadek i moja córeczka, choć to że zjadają buraka oznajmiłam im dopiero po konsumpcji 🙂
Polecam !
Zapraszam też na Klasyczne Brownie
Składniki:
2-3 buraki średniej wielkości (tak by starciu ich na drobnej tarce uzyskać ok 1 szkl buraka)
200g czekolady gorzkiej – najlepiej 70% kakao
3 łyżki kakao
150g masła
3/4 szkl cukru
1,25 szkl mąki
3 jajka
Wykonanie:
Buraki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce jarzynowej o drobnych oczkach, odsączamy na sicie sok (który możemy zamrozić np. w pojemniku na kotki lodu i używać do napoi czy zupy).
W rondelku roztapiamy masło wraz z kakao i czekoladą połamaną na kawałki oraz cukrem. Masę lekko studzimy.
Do masy czekoladowej wbijamy po jednym jajku cały czas wszystko mieszając trzepaczką. Dodajemy mąkę, buraki i również wszystko mieszamy aż masa będzie gładka.
Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem blaszki (25x30cm) i pieczemy ok 25-30 min w 180st.
Witaj. Czy Nada się ugotowany burak do brownie z burakiem?
tak