życie

życie

Tag

mięso mielone

Pokazuje: 37 - 42 of 42 WYNIKÓW
Wszystko

Papryka faszerowana mięsem mielonym

 

 

Taką paprykę przygotowaną przez moją mamę jadałam jeszcze w latach wczesnej młodości 🙂

Teraz sama lubię przygotowywać ją w sezonie, bo moim zdaniem to po prostu fajny sposób na kotleta mielonego, dlatego bardzo lubię kupować do tego celu małe egzemplarze papryki.

Bardzo prosta do przygotowania a wyśmienita na obiad lub ciepłą kolację.

 

papryka faszerowana

 

Składniki:

6-8 mniejszych papryk lub 4 większe

40 dag mięsa mielonego

pół szkl ryżu

1 cebula

1 ząbek czosnku

1 jajko

1-2 łyżeczki koncentratu pomidorowego

sól

pieprz

pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku

spora szczypta oregano

oliwa

 

Wykonanie:

Ryż zalewamy szklanką wody, solimy i gotujemy na sypko.

Papryki myjemy, odcinamy im wierzchy (zachowując je) i usuwamy pestki ze środka.

Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na oliwie.

Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy do niego ryż, cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, koncentrat pomidorowy, jajko i przyprawy. Dobrze wyrabiamy masę.

Mięsem napełniamy papryki i ustawiamy w blaszce.

Pieczemy ok 45 min w 180st (nakładając wierzchy papryk ok 5-10 min przed końcem pieczenia).

 

papryka faszerowana mięsem

 

 

papryka faszerowana mięsem mielonym

 

Mięso i Ryby

Chili con carne

Bardzo u nas ostatnio popularne.
Robiliście już?

Potrawa ta wywodzi się z kuchni
meksykańskiej i teksańskiej.

Podstawowymi składnikami są mięso
mielone, fasola, pomidory i aromatyczne przyprawy.

Danie przygotowuje się szybko i jest
naprawdę smaczne, dlatego świetnie sprawdza się na imprezach i
spotkaniach ze znajomymi. U mnie wczoraj również sprawdziło się w
takiej roli. Podałam z ryżem i kukurydzianymi plackami tortilli (przepis tutaj) oraz ze śmietaną (która świetnie
łagodzi ostry smak dania) i guakamole

Składniki na 4 porcje:

pół kg mięsa mielonego wołowego lub
wołowo-wieprzowego

2 cebule

2 ząbki czosnku

1 puszka pomidorów

1 czerwona papryka

1 puszka fasoli czerwonej

pół łyżeczki mielonego chili

1 łyżeczka kminu rzymskiego (kuminu)

sól

olej

Wykonanie:

Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i
szklimy na oliwie w garnku z grubym dnem.

Do cebuli dodajemy mielone mięso i
przesmażamy siekając łopatką by się porozdzielało.

Dodajemy przeciśnięte ząbki czosnku,
przyprawy i pomidory z zalewą oraz pół szkl wody.

Mieszamy, przykrywamy przykrywką i
dusimy ok 25 minut.

Paprykę myjemy, oczyszczamy i kroimy w
kostkę, dodajemy do mięsa i gotujemy jeszcze 5 minut.

Do mięsa dodajemy także fasolę razem
z zalewą i wszystko mieszamy. Gotujemy jeszcze 2-3 minuty.

Podajemy z ryżem, plackami tortilli,
kwaśną śmietaną lub gęstym jogurtem i sałatką z awokado.