jadalne chwasty

 

 

 

 

 

Bardzo prosta do przygotowania i smaczna surówka!

 

 

 

Składniki:

pół główki młodej kapusty

garstka liści świeżego szczawiu

duży ogórek

pół puszki kukurydzy

2 łyżki ziaren słonecznika

dressing jogurtowy – przepis tutaj

sól morska

 

 

Wykonanie:

Kapustę obieramy z zewnętrznych liści, szatkujemy drobno, oprószamy solą i zostawiamy na kilka minut by zmiękła.

Szczaw myjemy i osuszamy,

Ogórka obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej.

Kukurydzę odsączamy.

Słonecznik możemy uprażyć na suchej patelni.

Wszystkie warzywa mieszamy w misce z dressingiem jogurtowym.