Udało mi się dziś w końcu po długich poszukiwaniach kupić jarmuż.
To warzywo to prawdziwa skarbnica cennych dla naszego organizmu składników – warto go jeść!
Pierwsze podejście do niego zrobiłam przygotowując surówkę do obiadu.
Kilka liści drobniutko posiekałam i dodałam do pekinki, zielonego ogórka, przyprawiłam szczypiorkiem i sosem na bazie dobrej oliwy, jogurtu i odrobiny majonezu.
Naprawdę pyszna surówka wyszła – serdecznie polecam – u nas wszystkim smakowała.
Składniki:
pół niedużej kapusty pekińskiej
3-4 liście jarmużu
1 długi ogórek wąż
2 łyżki posiekanego szczypiorku
szczypta soli i pieprzu
1 łyżka dobrej oliwy z oliwek
1 nieduża łyżka majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
Wykonanie:
Kapustę pekińską drobno posiekałam, oprószyłam solą i pieprzem by puściła sok.
Liście jarmużu dobrze umyłam, osuszyłam, pobyłam się grubych, środkowych żyłek liściowych, drobno posiekałam.
Ogórka obrałam i starłam na tarce jarzynowej o dużych oczkach.
Wszystkie składniki wymieszałam w misce z posiekanym szczypiorkiem, oliwą, jogurtem i majonezem.
