życie

życie

Tag

dieta odchudzająca

Pokazuje: 676 - 684 of 773 WYNIKÓW
Sałatki

Salsa pomidorowa z kukurydzą i oregano

 

 

Placki ziemniaczane z dynią, które pokazywałam rano podałam z salsą – sosem z posiekanych pomidorów wymieszanych z kukurydzą i doprawionym świeżym oregano, czosnkiem, oliwą i sokiem z limonki.

 

Składniki:

4 duże pomidory

puszka kukurydzy

kilkanaście listków świeżego oregano lub innych ulubionych ziół

ząbek czosnku

łyżka oliwy

łyżka soku z limonki

szczypta soli, pieprzu i chili

 

Wykonanie:

Pomidory parzymy wrzątkiem, obieramy ze skórki, kroimy na pół i usuwamy gniazda nasienne z sokiem.
Pozostały miąższ pomidora siekamy w drobna kostkę.

Kukurydzę odsączamy dokładnie na sicie i dodajemy do pomidorów.

Czosnek obieramy, przepuszczamy przez praskę, oregano siekamy drobno i dodajemy do warzyw.

Polewamy wszystko oliwą i sokiem z limonki, mieszamy i odstawiamy na 15 minut by smaki przegryzły się.

Przed podaniem doprawiamy solą, pieprzem i chili.

 

 

 

salsa pomidorowa

 

 

 

 

 

 

salsa pomidorowa

 

 

 

Śniadanie

Owsianka bez gotowania z malinami

 

 

Takie owsianki to od zawsze jedne z moich ulubionych śniadań.

Są niesamowicie proste do przygotowania i można je zrobić praktycznie w każdych warunkach mając płatki owsiane i wrzątek.

Dodatki to nasze upodobania.

U mnie maliny ♥ być może ostatnie świeże w tym roku.

 

Składniki:

pół szkl płatków owsianych

łyżeczka nasion lnu

pół szkl wrzątku

łyżka suszonej żurawiny

pół szkl jogurtu

pół szkl malin

 

Wykonanie:

Do miseczki wsypuję płatki owsiane, siemię lniane i suszoną żurawinę.

Zalewam wrzątkiem i przykrywam talerzykiem.

Płatki błyskawiczne (łamane) po ok 10 minutach napęcznieją i są gotowe do jedzenia – płatkom owsianym górskim (całe ziarno sprasowane) zajmie to dłużej 20-25 min.

Jeśli rano nie mam tych 10ciu minut, płatki zalewam poprzedniego wieczora i zostawiam tak na noc.

Miękkie płatki mieszam z jogurtem i malinami. Zaparzone suszone owoce słodzą płatki i mi to wystarcza, ale jeśli chcecie użyjcie np. miodu.

 

owsianka

Sałatki

Łatwa surówka z ogórków ze słonecznikiem

 

 

Moja kolejna propozycja ekspresowej i bardzo smacznej surówki, łatwej, lekkiej i zdrowej.

Pamiętajmy by jeść pięć różnych warzyw dziennie, korzystajmy z jesiennej obfitości.

 

Składniki:

4 ogórki gruntowe

2 łyżki ziaren słonecznika

3 łyżki jogurtu

pieprz kolorowy

szczypta ulubionych ziół np. oregano, zioła prowansalskie, mieszanka ziół do sałatek

opcjonalnie łyżka oleju lnianego

 

Wykonanie:

Ogórki obieramy i wycinamy gniazda nasienne (jeśli nasiona są duże i wyczuwalne). Kroimy w ćwiartki.

Ogórki układamy na talerzu, oprószamy pieprzem i ziołami, polewamy jogurtem i olejem.

Słonecznik prażymy na suchej patelni aż lekko zbrązowieje.

Posypujemy nim ogórki.

 

sałatka z ogórków

Sałatki

Surówka z rzepy i pomidora z prażonym słonecznikiem, jogurtem i lnianym olejem

 

 

Połączenie jogurtu i oleju lnianego z prażonym słonecznikiem to moje odkrycie miesiąca.

Długo szukałam sposobu by polubić ciągle śmierdzący mi rybą olej lniany a przecież mający tak cenne dla nas właściwości.

Ten dressing bardzo mi smakuje.

 

Składniki:

rzepa

2 pomidory

5 łyżek jogurtu naturalnego

łyżka oleju lnianego

2 łyżki ziaren słonecznika

sól

pieprz

 

 

Wykonanie:

Rzepę obieram, myję i kroję w słupki.

Pomidora myję, kroję w kostkę.

Warzywa przekładam do miseczki.

Na suchej patelni prażę ziarno słonecznika aż zacznie ładnie pachnieć i brązowieć.

Jogurt mieszam ze szczyptą soli i pieprzu, olejem lnianym i częścią słonecznika.

Dressingiem polewam sałatkę i posypuję pozostałym słonecznikiem.

 

surówka z rzepy

Mięso i Ryby

Królik w marynacie z cytrusów z czarnymi oliwkami i tymiankiem

 

 

Coniglio con olive, timo e marinata di agrumi

 

Przepis zaczerpnęłam z książki „Dwaj łakomi Włosi”.

Skusiły mnie dodatki smakowe, połączenie cytrusów, świeżego tymianku i oliwek z delikatnym mięsem królika (mięso królika możecie zastąpić też kurczakiem).

Autorzy podpowiadają by potrawę podać z sałatką z kopru włoskiego i polentą.

 

Składniki na 4 osoby:

sok i otarta skórka z połówki pomarańczy

sok i otarta skórka z połówki cytryny

7 łyżek oliwy z oliwek

pół ząbka czosnku drobno posiekanego

4 gałązki tymianku

1 królik o wadze ok 1 kg podzielony na kawałki

2 szalotki (lub 1 cebula) drobno posiekane

50 ml białego wina

sól i świeżo mielony pieprz czarny

80g czarnych oliwek bez pestek

 

Wykonanie:

W misce wymieszaj soki i skórki z cytrusów oraz oliwę, czosnek i tymianek. W marynacie obtocz królika i zostaw na ok godzinę do zaprawiania.

Szalotki posiekaj i zeszklij na oliwie.

Wyjmij mięso z marynaty (zostawiając ją) i wrzuć na patelnię. Obsmaż ze wszystkich stron. Na patelnię wlej wino i gotuj , mieszając aż wyparuje. Zmniejsz ogień, wlej marynatę i dopraw solą i pieprzem. Przykryj przykrywką i gotuj na niedużym ogniu 15 min. Dodaj oliwki i gotuj przez następne 15 min, aż królik będzie miękki. Mieszaj od czasu do czasu.

 

królik w marynacie z cytrusów z tymiankiem i oliwkami