
dieta odchudzająca
Surówka z kapusty pekińskiej z sosem szpinakowym
Kolejna zimowa surówka, bardzo łatwa do przygotowania.
Kilka prostych składników: pekinka, jabłko, mrożony szpinak siekany, orzechy, jogurt i pełen witamin dodatek do obiadu gotowy.
Składniki:
pół kapusty pekińskiej
ok 50g (2-3 małe porcje/kulki) siekanego, mrożonego szpinaku
garść orzechów włoskich
jabłko
4 łyżki jogurtu naturalnego
łyżka majonezu
sól
Składniki:
Kapustę szatkujemy, oprószamy szczyptą soli.
Jabłko myjemy, ścieramy na tarce i dodajemy do kapusty.
Orzechy siekamy i dodajemy do kapusty.
Szpinak rozmrażamy (np. w mikrofalówce), mieszamy z majonezem i jogurtem. Sosem polewamy sałatkę i mieszamy wszystko.

Serek wiejski z imbirem i kiwi
Realizując mocne postanowienie zdrowych śniadań pokazuję kolejną propozycję.
Dzisiaj szybki pomysł na zdrowy posiłek: białko dające uczucie sytości, kiwi dające energii dzięki cukrom i imbir – rozgrzewający (i zapobiegający mdłościom 😉
Lubicie twarożki? Jakie są wasze ulubione do nich dodatki?
Składniki:
100g serka wiejskiego
1 owoc kiwi
pół łyżeczki startego świeżego imbiru lub ćwierć łyżeczki mielonego
Wykonanie:
Do miseczki przekładam serek, dodaje imbir i mieszam.
Kiwi obieram, płuczę wodą, osuszam papierowym ręcznikiem i kroje w kostkę, dodaję do serka.

Owsianka na wodzie z jabłkiem i cynamonem
Ostatnio wprowadziłam sobie plan obowiązkowych śniadań i całkiem nieźle mi wychodzi jego realizacja 🙂
Upodobałam sobie szczególnie owsianki.
Płatki owsiane na wodzie mogą jeść nawet osoby z nietolerancją laktozy a z ulubionymi dodatkami smakują wyśmienicie.
A wy jadacie śniadania? Lubicie owsianki?
Składniki:
3 łyżki płatków owsianych błyskawicznych
łyżeczka siemienia lnianego
2 łyżki rodzynek
pół łyżeczki cynamonu
jabłko
dodatkowo miód
Wykonanie:
Do miseczki wsypujemy płatki, len, rodzynki i cynamon. Zalewamy wrzątkiem tak by wszystko było przykryte. Przykrywam talerzykiem i odstawiam na 5 minut.
Jabłko myjemy, usuwamy gniazdo nasienne i kroimy w kawałki.
Spęczniałe płatki mieszamy z jabłkiem.
Można dosłodzić do smaku np. miodem.

Pasztet z fasoli z pieczarkami
Dzisiaj zapraszam na trochę inny pasztet niż tradycyjny mięsny, mianowicie na wegetariański pasztet na bazie białej fasoli z dodatkiem pieczarek.
Jest bardzo prosty do przygotowania, szczególnie jeśli użyjemy gotowej fasoli z puszki (jeśli jednak poświęcimy mu trochę więcej czasu i użyjemy suchej fasoli – do czego namawiam – wyeliminujemy dodatkowy cukier i sól).
Świetnie sprawdzi się jako imprezowa przystawka teraz w karnawale a poza tym jest lekki i pożywny i mogą go jeść osoby na diecie odchudzającej.
Inne dania z fasola w roli głównej:
Włoska zupa fasolowa
Chili con carne
Pasta z czerwonej fasoli i serka topionego
Sałatka ze śledziem i fasolą
Składniki:
3/4 szkl suchej fasoli białej lub puszka ugotowanej
pół kg pieczarek
3 łyżki płatków owsianych
2 cebule
3 ząbki czosnku
2 jajka
olej
sól
pieprz
szczypta chili
łyżeczka oregano
Wykonanie:
Jeśli używamy suchej fasoli, moczymy ją przez noc a potem gotujemy do miękkości. Ugotowaną fasolę (również tą z puszki) odsączamy.
Cebulę siekamy i podsmażamy na oleju.
Pieczarki myjemy, kroimy w kawałki i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju, doprawiając solą. Odparowujemy sok, który puszczą.
Do misy blendera wrzucamy ugotowaną fasolę, zeszkloną cebulę, podsmażone i odparowane pieczarki, przeciśnięty przez praskę czosnek, płatki owsiane, jajka i przyprawy. Miksujemy (składniki mogą być rozdrobnione całkowicie lub częściowo w mniejsze kawałki).
Masę przekładamy do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą (lub otrębami) blaszki keksówki.
Pieczemy 40 min w 180st.




