życie

życie

Tag

dania na imprezy

Pokazuje: 1261 - 1269 of 1 334 WYNIKÓW
Przetwory

Kalafior marynowany

 

 

Taki marynowany kalafior przygotowuję głównie z myślą o sałatkach, do których go używam.

 

Składniki:

 

kalafior

 

zalewa:

pół szkl octu

3 szkl wody

łyżeczka soli

3 łyżeczki cukru

liść laurowy

3 ziarna ziela angielskiego

kilka ziaren pieprzu

 

Wykonanie:

Kalafiora dzielimy na małe różyczki i myjemy, a następnie blanszujemy (gotujemy we wrzącej wodzie przez minutę).

Sparzonego kalafiora przekładamy do słoików.

Przygotowujemy zalewę.

Wodę z przyprawami gotujemy kilka minut, następnie dodajemy ocet i zagotowujemy.

Zalewą napełniamy słoiki z kalafiorem i zakręcamy.

Pasteryzujemy 20 min.

 

marynowany kalafior

Sałatki

Sałata z kalarepka i cieciorką

 

 

Prosta sałata, której kalarepka dodaje chrupkości a cieciorka orzechowego smaku.

Świetnie pasuje obiadu, grilla czy jako przekąska na lunch.

 

Składniki:

pół szkl cieciorki

sałata – u mnie dębowa

kalarepa

3 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki soku z limonki

pół łyżeczki musztardy

 

Wykonanie:

Cieciorkę zalewamy wodą i zostawiamy do namoczenia na kilka godzin lub na noc.

Odsączamy z wody, w której się moczyła, płuczemy, przekładamy do garnka, zalewamy świeżą wodą i gotujemy do miękkości.

Sałatę myjemy i osuszamy.

Kalarepę obieramy, myjemy i kroimy w słupki.

Oliwę wlewamy z sokiem z limonki do słoiczka, dodajemy musztardę, zakręcamy i potrząsamy aż składniki sosu połączą się.

Wszystkie warzywa wrzucamy do miski, polewamy sosem i mieszamy.

 

sałata z cieciorka i kalarepką

wp_footer();