życie

życie

Tag

dania dla zdrowia

Pokazuje: 1351 - 1359 of 1 407 WYNIKÓW
Ciasta

Kakaowe muffiny otrębowe

 

 

Na piknik, na śniadanie, na lunch, na deser.

Zdrowsza wersja, równie smaczna i równie prosta do przygotowania.

Skusicie się?

 

Składniki:

150g otrąb pszennych

pół szkl mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2-3 łyżki kakao

100g cukru

2 jajka

pół szkl oleju roślinnego

pół szkl mleka

100 g rodzynek

 

Wykonanie:

Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, otręby, cukier, kakao.

W drugim naczyniu roztrzep jajka z mlekiem i olejem.

Wszystkie składniki wymieszaj razem.

Formę do pieczenia wyłóż papilotkami a następnie przełóż ciasto.

Piecz 25 min w 180st (do suchego patyczka).

 

muffinki otrębowe na piknik

Sałatki

Sałatka z soczewicy i fasoli szparagowej z papryką i marynowanymi cebulkami – idealna do grilla

 

 

Prosta i pożywna sałatka, kolorowa, świetnie sprawdza się jako dodatek do grillowanych mięs.

Bardzo dobrze smakuje, dzięki warzywom strączkowym syci.

Karkówka z grilla plus sałatka i obiad gotowy.

 

sałatka na grilla

 

Składniki:

pół szkl soczewicy

20 dag fasolki szparagowej

pół szkl marynowanych cebulek

pół papryki

3 łyżki oliwy

1 łyżka octu jabłkowego

pół łyżeczki musztardy

szczypta soli

szczypta cukru

szczypta chili

 

Wykonanie:

Soczewicę moczyć w wodzie przez godzinę, opłukać, przełożyć do garnka, zalać wodą i gotować 10 min (by nie rozgotowała się), odsączyć na sicie.

Fasolkę szparagową myjemy, oczyszczamy, kroimy w kawałki i gotujemy w osolonym wrzątku 3-5 min – musi pozostać jędrna i lekko chrupiąca. Fasolkę odsączamy i wrzucamy do lodowatej wody by zatrzymać proces gotowania – po chwili osączamy na sicie.

Soczewicę i fasolkę wrzucamy do miski, dodajemy marynowane cebulki i pokrojoną w paseczki paprykę.

Do małego zakręcanego słoika wlewamy oliwę, ocet, dodajemy musztardę i przyprawy. Zakręcamy i wstrząsamy aż wszystkie składniki połączą się, polewamy sałatkę i mieszamy.

 

sałatka z soczewica i fasolka szparagowa

 

Sałatki

Sałatka ze świeżego szpinaku z duszoną wątróbką

 

 

Od czasu do czasu bardzo lubię zjeść wątróbkę duszoną z cebulką.

Wczoraj udało mi się dostać ładne świeże liście młodego szpinaku, postanowiłam podać na nim wątróbkę, by trochę odświeżyć jej look na wiosnę 🙂

Powstała rewelacyjna sałatka ale można uznać, że to też fajny, zdrowy i ładny pomysł na podanie wątróbki na stół do obiadu.

U mnie nawet wątróbkowi przeciwnicy poczuli się zwabieni do spróbowania 🙂

 

 

Składniki:

100g liści świeżego szpinaku

pół kg wątróbki – u mnie była wieprzowa, ale sprawdzi się też drobiowa

1 cebula

3 łyżki oliwy

sól

świeżo mielony pieprz czarny

¼ łyżeczki mielonej kolendry

¼ łyżeczki curry

¼ łyżeczki mielonej papryki słodkiej

 

Wykonanie:

Wątróbkę myjemy, kroimy na nieduże kawałki i jeszcze raz myjemy, osuszamy.

Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i szklimy na oliwie na średnim ogniu.

Do zeszklonej cebuli dodajemy wątróbkę i przyprawy (oprócz soli!).

Smażymy ok 5-7 min pod przykryciem, solimy.

Szpinak myjemy, osuszamy i rozkładamy na dużym talerzu.

Na szpinaku rozkładamy duszoną wątróbkę i polewamy sosem pozostałym na patelni.

 

 

szpinak wątróbka sałatka

Dla dzieci

Kawa zbożowa

 

 

 

Co rano słyszę „Mamo ja też chce taką kawę jak ty” 🙂

Proszę bardzo – oto zdrowsza wersja, chociaż ma inny zapach i smak, wygląd nie różni się od oryginału 🙂

Teraz i ja na nowo ją odkryłam 🙂

Kawa zbożowa jest bezkofeinowa, bogata w błonnik, witaminy z grupy B, magnez.

Jest  naturalnym, pozbawionym sztucznych dodatków, konserwantów i barwników napojem. Powstaje z prażonych ziaren zbóż: żyta, pszenicy, jęczmienia, cykorii, buraka cukrowego.

Napój dla dzieci po skończeniu 12 miesięcy, dla dorosłych oczywiście też.

 

 

Składniki na 2 kubki:

2 łyżki kawy zbożowej

500 ml wody

 

 

Wykonanie:

W rondelku gotujemy wodę, kiedy zawrze wsypujemy kawę zbożową i gotujemy 5 min.

Przecedzamy i rozlewamy do kubeczków.

Można podać z mlekiem.

 

kawa zbożowa dla dzieci

 

Dla dzieci

Wiosenny zielony kefir

 

 

Napój dla maluchów po 11 miesiącu życia.

Ładnie zielony, zdrowy, ciekawy w smaku i o ile mali odkrywcy będą mieli chęć spróbować będzie idealnym sposobem przemytu witamin 🙂

Oczywiście nie tylko dla dzieciaków – polecam na wiosenne wzmocnienie.

Ekologiczną natkę pietruszki i rzeżuchę możemy wyhodować na własnym parapecie.

 

Składniki:

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

1 łyżka posiekanej rzeżuchy

pół szkl kefiru

pół szkl wody

 

Wykonanie:

Do blendera wrzucamy pietruszkę, rzeżuchę, wlewamy wodę i miksujemy tak dłużo aż składniki zostaną zmielone na gładki koktajl. Wlewamy kefir i miksujemy kilka sekund. Przelewamy do szklanki.

 

wiosenny zielony kefir