Amerykańskie ciasteczka z masłem orzechowym
Przepis pochodzi z książki Agnieszki Górskiej „Dzieci gotują – Kuchnie świata” i jak sam tytuł książki mówi, bardzo prosto je się robi i są to moje drugie ciasteczka po szwedzkich kokosowych, które piekłam wg recepty z tej książki. Składniki: 2 szkl maki 0,5 szkl cukru pół kostki masła pół szkl masła orzechowego 2 łyżki jogurtu naturalnego pół łyżeczki sody 1 łyżka cukru waniliowego Wykonanie: Wszystkie składniki zagnieść na ciasto (powinno być zwarte i tłustawe). Ulep z ciasta gruby wałek. Ciasto pokroić na ok 0,5 cm plasterki. Ułożyć krążki na wysmarowanej tłuszczem blasze i widelcem odcisnąć na nich kratki. Piec ok 15 min w 180 stopniach.
Szwedzkie ciasteczka kokosowe
No i popełniłam ciasteczka. Mąż przez cały weekend jęczał o coś słodkiego, o coś do pochrupania, straszył że pojedzie do sklepu ( a to kończy się zwykle zapasem słodyczy na rok – i weź kurcze nie ulegnij pokusie…) Córeczka tak nie mogła się doczekać, że chciała już surowego ciasta próbować, bo widząc go wydawała nieustanne „am am am am” 🙂 Ciastka wyszły przepyszne! Szczerze mówiąc widząc przepis jakoś sceptycznie podchodziłam do jego szwedzkości, ale po upieczeniu … cudowny zapach od razu przypomniał właśnie takie kokosowe ciasteczka kupowane w metalowych puszkach podczas pobytu w Szwecji. Przepis pochodzi z książki Agnieszki Górskiej „Dzieci gotują – Kuchnie świata” i jak sam tytuł książki mówi (będzie recenzja ! ) arcyprosto je się robi. Składniki: 1,5 szkl maki 0,5 szkl cukru pół kostki masła pół szkl wiórków kokosowych pół łyżeczki proszku do pieczenia pół łyżeczki sody 1 cukier waniliowy Wykonanie: Wszystkie składniki zagnieść na…
Pełnoziarniste herbatniki Digestive
To takie trochę zdrowsze ciasteczka, bo czy ciasteczka są zdrowe? Bardzo lubię ich słodko-słony smak. Są popularną bazą do serników na zimno. Składniki: 300g mąki żytniej 100 g mąki pszennej 50g otrębów pszennych 100g płatków jęczmiennych 1 łyżeczka soli 6 łyżek cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 200g masła 8 łyżek mleka Wykonanie: Najpierw do malaksera wrzucam płatki jęczmienne i trochę rozdrabniam. Następnie dorzucam wszystkie składniki i miksuję by się połączyły. Wyjmuję ciasto i ugniatam rękami. Rozwałkowuję na grubość ok pół centymetra i wycinam szklanką. Układam na natłuszczonym papierze do pieczenia. Piekę ok 15 min w 180st.