Tag
Pokazuje: 37 - 45 of 52 WYNIKÓW
ciasta bez pieczenia
Sernik na zimno brzoskwiniowy
Pytałam się was ostatnio na mojej stronie FB, który sernik byście zjedli, czy pieczony czy na zimno bo nie mogłam się zdecydować, który na niedzielę zrobić.
W rezultacie zrobiłam oba 🙂
Zaczynam od tego na zimno, pachnącego brzoskwiniami i gorzką czekolada, naprawdę pysznego !
Miłej niedzieli!
Składniki:
spód:
2 szkl płatków kukurydzianych – ja użyłam pełnoziarnistych
100g czekolady gorzkiej
łyżka masła
masa:
50 dag sera (np. takiego z wiaderka)
30g żelatyny
50 dag brzoskwiń
6 łyżek cukru
wierzch:
2 brzoskwinie
galaretka pomarańczowa
Wykonanie:
Tortownicę o średnicy 24cm wyłożyłam folią spożywczą.
Czekoladę i masło rozpuściłam w kąpieli wodnej, wymieszałam z płatkami, wyłożyłam nimi, dobrze je dociskając spód tortownicy, schłodziłam w lodówce.
Żelatynę rozpuściłam w 50ml wrzątku.
Galaretkę rozpuściłam w 400ml wrzątku zamiast w 500.
Do misy blendującej robota kuchennego wrzuciłam ser biały, brzoskwinie pozbawione pestek i cukier, dodałam żelatynę. Zmiksowałam wszystko na gładką masę.
Masę wylałam na czekoladowy spód. Schłodziłam w lodówce.
Dwie odłożone brzoskwinie przepołowiłam, wyjęłam im pestki i pokroiłam w cienkie plasterki.
Na masie serowej ułożyłam plasterki brzoskwiń dookoła, tak by nachodziły na siebie tworząc dekorację w kształcie róży, zalałam je niewielka ilością galaretki i wstawiłam do lodówki. Po chwili, kiedy brzoskwinie zastygły w galaretce wlałam jej pozostałą cześć.
Chłodziłam ok 3 godziny w lodówce przed podaniem.
Torcik winogronowy
Zapraszam was dzisiaj na mój imieninowy torcik winogronowy.
Bardzo prosty do przygotowania, smaczny i efektowny.
Nie wymagający pieczenia a więc idealny na letnie, ciepłe dni.
Składniki na tortownicę 24cm:
spód:
100g podłużnych biszkoptów
100g okrągłych biszkoptów
1/3 szkl mleka
masa serowa:
750g serka twarogowego z wiaderka
20g żelatyny
6 łyżek cukru
aromat pomarańczowy
wierzch:
zielona galaretka
winogrona
Wykonanie:
Tortownicę wyłożyłam folią spożywczą.
Podłużne biszkopty przekroiłam na pół. Dookoła tortownicy ustawiałam podłużne biszkopty mocząc ich końce w mleku. Spód tortownicy zapełniłam okrągłymi biszkoptami zamoczonymi w mleku.
Żelatynę rozpuściłam w 50ml wrzątku.
Galaretkę rozpuściłam w 400ml wrzątku (a nie w 500ml)
Zimny twaróg zmiksowałam z cukrem (ilość wg uznania), aromatem pomarańczowym i rozpuszczoną żelatyną.
Tężejącą masę serową wylałam na biszkopty, ciasto wstawiłam do lodówki.
Na wierzchu masy serowej ułożyłam winogrona, które przekroiłam na pół i pozbawiłam pestek.
Winogrona zalałam tężejąca galaretką, wstawiłam do lodówki na 2 godziny zanim podałam.
