Kategoria
Pokazuje: 1189 - 1197 of 1 354 WYNIKÓW
Warzywa
Pasta kanapkowa z pieczonych warzyw
Ta pasta to mój absolutny hit smakowy ostatniego czasu.
Piekąc chleb czy inne dania, często wykorzystuję miejsce i energię piekarnika – wrzucam buraki lub warzywa korzeniowe.
Tak powstała ta pasta – upieczone warzywa, kilka przypraw i przepyszny dodatek do kanapek gotowy.
Ja zjadam ją po prostu na bułce, ale domownicy upodobali sobie położyć na nią jeszcze np. kawałek żółtego sera czy pieczonej szynki.
Jeśli lubicie tradycyjną sałatkę jarzynową, koniecznie spróbujcie!
Składniki:
pieczona marchewka, pietruszka, kawałek selera, 2-3 ząbki czosnku – przepis tutaj
łyżka posiekanej natki pietruszki
łyżka posiekanego szczypioru
łyżeczka musztardy o delikatnym smaku
łyżeczka pasty sezamowej tahini (lub 2 łyżeczki uprażonych ziaren sezamu)
łyżka oleju lnianego
sól
pieprz
jogurt naturalny lub wywar warzywny do nadania odpowiedniej konsystencji
Wykonanie:
Pieczone warzywa wrzucam do blendera.
Dodaję natkę pietruszki, szczypior, musztardę, pastę sezamową, olej lniany, szczyptę soli i sporą szczyptę pieprzu.
Pastę miksuję dodając jogurt lub wywar (lub i to i to) aż do uzyskania ulubionej konsystencji.
Pieczone warzywa
Bardzo proste do przygotowania danie.
To jedno z moich ulubionych dodatków do obiadu, ale równie dobrze sprawdza się jako przekąska podane np. z sosem czosnkowym.
To danie całoroczne, teraz przygotowałam je głównie z warzyw korzeniowych, ale latem dojdzie cukinia, potem papryka, jesienią dynia.
Składniki:
2 marchewki
2 pietruszki
2 ziemniaki (w sezonie 4 małe, młode ziemniaki bez obierania)
2 czerwone cebule
kilka ząbków czosnku
olej
sól
pieprz
ulubione zioła ( u mnie tymianek)
Wykonanie:
Warzywa obieramy, myjemy, kroimy w kawałki i wkładamy do naczynia żaroodpornego lub blaszki.
Spryskujemy olejem, oprószamy przyprawami, mieszamy.
Pieczemy w 200st ok godziny (aż warzywa staną się miękkie).
