Pieczone warzywa

Bardzo proste do przygotowania danie.

To jedno z moich ulubionych dodatków do obiadu, ale równie dobrze sprawdza się jako przekąska podane np. z sosem czosnkowym.

To danie całoroczne, teraz przygotowałam je głównie z warzyw korzeniowych, ale latem dojdzie cukinia, potem papryka, jesienią dynia.

Składniki:

2 marchewki

2 pietruszki

2 ziemniaki (w sezonie 4 małe, młode ziemniaki bez obierania)

2 czerwone cebule

kilka ząbków czosnku

olej

sól

pieprz

ulubione zioła ( u mnie tymianek)

Wykonanie:

Warzywa obieramy, myjemy, kroimy w kawałki i wkładamy do naczynia żaroodpornego lub blaszki.

Spryskujemy olejem, oprószamy przyprawami, mieszamy.

Pieczemy w 200st ok godziny (aż warzywa staną się miękkie).