Wiele słyszałam o tej bardzo popularnej u nas sałatce.
Czasy zupek z Radomia mam już za sobą 🙂 postanowiłam jednak spróbować i przygotować ją z oryginalnych składników od podstaw.
Pyszna wyszła ! Zarówno na ciepło jak i na zimno.
W Lidlu trwa właśnie Tydzień Kuchni Azjatyckiej – możecie się zaopatrzyć w azjatyckie produkty, które ja też tutaj wykorzystałam.
Składniki:
100g chińskiego makaronu noodles
1 papryka świeża
pół pora
1 marchewka
1-2 łodygi selera naciowego
puszka groszku
1 łyżka majonezu
1 łyżka jogurtu
2 łyżki sos słodko-kwasnego lub słodkiego sosu chili jeśli ktoś lubi na ostro
liście kolendry – ja użyłam suszonych
olej
Wykonanie:
Pora myjemy, siekamy drobno i podsmażamy na oleju (nie dopuszczając by się zbrązowił).
Marchewkę obieramy, myjemy i kroimy w zapałkę, dodajemy do pora i podsmażamy 3 minuty (by pozostała chrupka).
Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu (4 min) i odsączamy, siekamy lekko by nie był taki długi.
Selera myjemy, kroimy w cienkie paseczki – on doda również chrupkości naszej sałatce.
Groszek odsączamy z zalewy.
Paprykę oczyszczamy i kroimy w piórka.
Wszystkie składniki mieszamy doprawiając majonezem z jogurtem, słodkim sosem chili i kolendrą.
