Kategoria
Pokazuje: 4177 - 4185 of 4 244 WYNIKÓW
Kuchnia
Pizza z ziemniakami i słoninką
Pizza ziemniaczana plus cieniutkie plasterki słoniny, plus przyprawy – to był strzał w 10. Pycha !!
Składniki:
ciasto drożdżowe na pizzę
dodatki:
2 ząbki czosnku + 2-3 łyżki oliwy z oliwek
3 ziemniaki
kawałek słoniny z lodówki (łatwiej taką zimną kroi się w cieniutkie plasterki)
kolendra mielona, pieprz
kawałek ostrego sera żółtego
Wykonanie:
Czosnek ścieramy do oliwy, odstawiamy na chwilę. Tą mieszankę rozsmarowujemy na rozwałkowanym cieście. Układamy w dachówkę cienko pokrojone ziemniaki, posypujemy kolendrą, rozkładamy cienkie plasterki słoniny, posypujemy pieprzem. Zapiekamy w mocno rozgrzanym piekarniku ok 15 min, posypujemy startym serem i zapiekamy jeszcze ok 5 min. Palce lizać !
Naleśniki ruskie
Ruskie to moje ulubione pierogi. Czemu więc nie spróbować pysznym farszem nadziać naleśniki? Pyszne były
Składniki:
Naleśniki wytrawne
Farsz:
ugotowane ziemniaki 2 części
ser biały, najlepiej kwaśny 1 część
cebula 1-2 szt
sól, pieprz świeżo mielony
skwarki słoniny
Wykonanie
Cebulkę poszatkować, podsmażyć na oleju. Wszystkie składniki wkładam to malaksera i miksuję. Dosmaczam. Czasami do farszu dodaję też poszatkowany szczypiorek. Nadziewam naleśniki.
Kaszanka z cukinią
Znalazłam takie oto składniki wieczorem w lodówce i wymyśliłam kolację. Pyszna wyszła !!!
Składniki:
1 kawałek kaszanki
1 cukinia
cynamon
majeranek
Wykonanie:
Kaszankę pokroić w talarki, cukinię w kostkę, wrzucić na patelnię, podgrzewać, poprószyć cynamonem i majerankiem, smażyć ok 10 min mieszając, by danie było gorące ale cukinia jeszcze chrupka.
Chleb na serwatce z płatkami jęczmiennymi
Przepis ten przyszedł mi do głowy, kiedy zastanawiałam się jak wykorzystać serwatkę pozostałą mi po robieniu sera. Chleb wyszedł bardzo smaczny.
Składniki:
300ml serwatki
łyżka cukru
1,5 łyżeczki soli
3 łyżki oliwy z oliwek
1/3 paczki drożdży
600g mąki
2 garście płatków jęczmiennych.
Wykonanie:
W ciepłej serwatce rozpuszczamy cukier i sól, dodajemy drożdże, czekamy aż zaczną rosnąć. Łączymy wszystkie składniki, wyrabiamy gładkie ciasto. Przekładamy ciasto do formy i zostawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Pieczemy ok 30-40 min w 200st.
Surówka z natką pietruszki w roli glównej
Przepis pochodzi z książki Agnieszki Maciąg „Smak życia”.
Od dawna szukałam przepisu na natkę w roli głównie, więc kiedy zobaczyłam ta surówkę musiałam ją spróbować.
Przepis oryginalny był zjadliwy, ale brakowało mi czegoś jeszcze, co by przyciągało i sprawiało, ze będzie się wracać do tej surówki.
Rozejrzałam się po półkach i wybrałam ziarno słonecznika, które uprażyłam na suchej patelni – i to był strzał w 10.
Surówka jest pyszna.
Składniki:
pęczek natki pietruszki
pomidor
sok wyciśnięty z ½ cytryny
grubo melony czarny pieprz
garść ziaren słonecznika
Wykonanie:
Pietruszkę posiekać, dodać pomidora pokrojonego bardzo drobno, wyciśnięty sok z cytryny, pieprz i słonecznik uprażony na suchej patelni. Wymieszać.
Makowe muffinki
Składniki:
mokre:
2 jajka
1 szkl mleka
90g oleju
suche:
250g maki
110g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
garść maku
Wykonanie:
W jednym naczyniu mieszamy mokre składniki, w drugim suche, łączymy, wylewamy do foremek, pieczemy ok 25 min w 200st.
