Kategoria
Pokazuje: 3457 - 3465 of 4 244 WYNIKÓW
Kuchnia
Tarta z mascarpone, serem ricotta i figami
Ciasto na niedzielę.
Smaczne, delikatne, serowe nadzienie zwieńczone figą.
Proste do przygotowania.
Składniki:
spód:
25 dag maki jasnej orkiszowej typ 700
1 jajko
10 dag cukru
120g masła
nadzienie:
300g sera ricotta
200g mascarpone
pół szkl cukru pudru
3 jajka
cytryna
4 świeże figi (lub więcej)
Wykonanie:
Wszystkie składniki ciasta zagniatamy szybko na kruche ciasto.
Formę na tartę smarujemy masłem i wylepiamy ciastem.
Ricottę mieszamy z mascarpone, cukrem, skórką startą z całej cytryny i z sokiem z niej wyciśniętym.
Jajka wbijamy do miseczki, roztrzepujemy i wlewamy do masy serowej. Mieszamy wszystko i wlewamy na ciasto.
Figi myjemy i kroimy w plastry, układamy na wierzchu tarty.
Pieczemy ok 35 min w 180st.
Mini serniczki limonkowe
Przepyszne mini tarty serowe o smaku limonki.
Bardzo proste do przygotowania!
Jeśli chcecie, by były równie szybkie użyjcie gotowego ciasta francuskiego na spód, jeśli macie trochę więcej czasu – polecam orkiszowe ciasto.
Jeśli nie macie malutkich kokilek do zapiekania, możecie użyć również blachy na muffiny.
Składniki:
spód:
1 op ciasta francuskiego
lub
25 dag maki jasnej orkiszowej typ 700
1 jajko
10 dag cukru
120g masła
nadzienie:
300g twarogu tłustego
200 ml śmietany
pół szkl cukru pudru
3 jajka
1-2 limonki
Wykonanie:
Wszystkie składniki ciasta zagniatamy szybko na kruche ciasto.
Małe formy do zapiekania lub blachę na muffiny smarujemy masłem i wylepiamy ciastem.
Ser mieszamy ze śmietaną, cukrem, sokiem wyciśniętym z połowy limonki i skórką startą z całej limonki.
Sprawdzamy teraz czy odpowiada nam słodycz (można dodać więcej cukru) i limonkowy smak (by było intensywniej można zetrzeć skórkę z drugiej limonki lub dodać więcej soku).
Jajka wbijamy do miseczki, roztrzepujemy i wlewamy do masy serowej. Mieszamy wszystko i wlewamy do foremek wyłożonych ciastem.
Pieczemy ok 30 min w 180st.
Salsa pomidorowa z kukurydzą i oregano
Placki ziemniaczane z dynią, które pokazywałam rano podałam z salsą – sosem z posiekanych pomidorów wymieszanych z kukurydzą i doprawionym świeżym oregano, czosnkiem, oliwą i sokiem z limonki.
Składniki:
4 duże pomidory
puszka kukurydzy
kilkanaście listków świeżego oregano lub innych ulubionych ziół
ząbek czosnku
łyżka oliwy
łyżka soku z limonki
szczypta soli, pieprzu i chili
Wykonanie:
Pomidory parzymy wrzątkiem, obieramy ze skórki, kroimy na pół i usuwamy gniazda nasienne z sokiem.
Pozostały miąższ pomidora siekamy w drobna kostkę.
Kukurydzę odsączamy dokładnie na sicie i dodajemy do pomidorów.
Czosnek obieramy, przepuszczamy przez praskę, oregano siekamy drobno i dodajemy do warzyw.
Polewamy wszystko oliwą i sokiem z limonki, mieszamy i odstawiamy na 15 minut by smaki przegryzły się.
Przed podaniem doprawiamy solą, pieprzem i chili.
