Kategoria
Pokazuje: 739 - 747 of 959 WYNIKÓW
Mięso i Ryby
Pstrąg z grilla
Zbliżający się ostatni wakacyjny weekend to z pewnością dobra okazja do grillowania i spędzenia czasu na świeżym powietrzu.
Wśród grillowanych dań nie może zabraknąć ryby – dzisiaj zapraszam na rodzimego pstrąga.
Jest super smaczny i super prosty do przygotowania (prawie jak nieśmiertelna kiełbasa 🙂 a dużo lżejszy i zdrowszy).
Sum z grilla podany na owocowej salsie
Jeśli lubicie ryby, koniecznie wypróbujcie ten przepis!
Sum wychodzi wspaniały!
Skóra podczas grillowania lekko się zapiecze, przejdzie zapachem dymu, a mięso pozostanie miękkie i soczyste. Coś pysznego!
Dodatkowo polecam wam podać go na siekanych owocach w postaci salsy – świetny kontrast dla delikatnej ryby i pyszne zestawienie.
Bardzo nam smakowało!
Składniki:
1 świeży sum (ok 1 kg)
sól morska
pieprz kolorowy świeżo mielony
2 ząbki czosnku
1 owoc kiwi
pół melona
1 pomarańcza
szczypta imbiru
szczypta chili
2 łyżki soku z limonki
Wykonanie:
Rybę nacieramy solą, pieprzem oraz przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku. Zostawiamy na godzinę do zamarynowania.
Po tym czasie suma pieczemy na średnio rozgrzanym grillu przez godzinę przekręcając w połowie pieczenia rybę na druga stronę.
W tym czasie przygotowujemy salsę.
Kiwi, melona i pomarańcze obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Doprawiamy chili, imbirem i sokiem z limonki.
Upieczonego suma podajemy na owocowej salsie.
