Dla dzieci

 

Danie dla dzieci po 12 miesiącu życia.

Ostatnio w kuchni mam stałego pomocnika. Moja córeczka nauczyła się przesuwać krzesłem w potrzebne jej miejsce i wdrapywać się na nie. I gdy tylko zauważa, że zaczynam coś pichcić, szura za mną krzesłem po całej kuchni, od blatu do blatu. W fotografowaniu placuszków też mi pomagała. Ciągle układała na swój sposób kotka co widać na zdjęciu poniżej, a potem nawet zaczęła przynosić inne „mysie” i układać je do „am am”.

Racuszki bardzo jej smakowały.

 

Składniki:

300 g obranej dyni

1 szkl mąki

1jajko

100g serka śmietankowego

2 łyżki cukru

1 łyżka oleju z pestek winogron

 

Wykonanie:

Dynię ścieramy na tarce, dodajemy do niej cukier, serek, olej, mąkę i żółtko. Białko ubijamy na pianę. Łączymy wszystkie składniki i smażymy placuszki bez tłuszczu na suchej patelni teflonowej. (Smażąc na pierwszej stronie przykrywałam patelnię przykrywką by mieć pewność, że środek placuszków się upiecze).

 

 

Fasolkę szparagową i ziemniaka podajemy od 6 miesiąca życia, bazylię od 9 m , wołowinę od 11mca.

 

Składniki:

1 ziemniak

10 szt fasolek szparagowych

1 szkl wody – ja użyłam wody dla dzieci i niemowląt

1 ziarno ziela angielskiego

szczypta pieprzu

5 listków bazylii

1 łyżeczka oliwy

2 łyżeczki gotowanej wołowiny

 

Wykonanie:

Ziemniaka obieramy, myjemy i rozdrabniamy, zalewamy wodą, dodajemy pieprz oraz ziele angielskie i gotujemy. Po 5 minutach dodajemy rozdrobnioną fasolkę. Gotujemy do miękkości. W moździerzu rozcieramy listki bazylii z oliwą, dodajemy do zupy razem z ugotowanym, rozdrobnionym mięsem.

 

Czy wesołe kanapki wyglądają apetycznie? Chyba tak, bo moja córeczka dorwała się do niej zanim ją skończyłyśmy 🙂 Ale to przecież dobra wiadomość. Takie kanapki mogą stać się przedmiotem małych przemytów 🙂

 

Składniki:

kromka pełnoziarnistego chleba posmarowana masłem

plaster sera żółtego – twarz

koper – włosy, rzęsy 🙂

ciemne winogrona – oczy

świeża papryka – usta

ogórek – uszy

 

Smacznego 🙂

 

Przy okazji opowieści o sprawach rodzicielsko-dzieciowych 🙂 pokażemy wam czym się ostatnio z córeczką zaczytujemy a właściwie bawimy.

Jest to książka Krzysztofa Sąsiadka „Zabawy paluszkowe” wydawnictwa Media Rodzina

 

Znacie czy raczej pamiętacie zabawę „Idzie raczek”, „Idzie kominiarz po drabinie”, „Czapla”?

Ta książka to zbiór takich starych, znanych zabaw oraz nowych.

Po mojej córeczce zauważam, że takie zabawy wspaniale budują jej relacje z dorosłymi (nami, dziadkami, ciociami), którzy chcą się z nią bawić w ten sposób, bo bardzo to lubi.

Poza tym są niezastąpione w jakiejś poczekalni, czy podczas podróży czy kiedy nie mamy ze sobą całej masy innych atrakcji.

Lilijka ma właśnie fazę na „Sroczkę”. Ciągle chodzi, pokazuje i opowiada po swojemu 😉 Znacie tą zabawę?

 

 

 

Bardzo smaczne danie, które lubią nie tylko dzieci 🙂

Dynię podajemy od 6 miesiąca życia.

 

Składniki:

kawałek pieczonej dyni

kaszka bananowa błyskawiczna

 

Wykonanie:

Dynię miksujemy z niewielką ilością ciepłej wody, dodajemy kaszkę, mieszamy i gotowe.

 

 

 

Zupa od 10 miesiąca.

Kasza jaglana pozyskiwana jest z prosa, zawiera lecytynę i krzemionkę. Ma sporo skrobi, dużo białka, dużo wit.B, żelaza (co jest szczególnie ważne dla niejadków mięsa), miedzi. Nie zawiera glutenu. Jest lekkostrawna.

 

 

Składniki:

½ szkl kaszy jaglanej

1 papryka żółta

2 marchewki

2 ząbki czosnku

¼ pęczka natki

1 łyżka masła

szczypta pieprzu

1 łyżeczka suszonej mieszanki ziół

ziele angielskie, liść laurowy

chude mięso

 

Wykonanie:

W oddzielnym garnku w wodzie gotujemy do miękkości mięso.

Gotowanie zupy zaczynamy od opłukania kaszy. Kaszę wrzucamy do garnka razem z zielem angielskim i liściem laurowym, pokrojonym w plasterki ząbkiem czosnku i gotujemy 10 min. Po tym czasie dodajemy masło, marchewkę startą na tarce, paprykę pokrojona w drobną kosteczkę, posiekaną natkę, przeciśnięty ząbek czosnku, pieprz i zioła i gotujemy kolejne 10 min. Zupę zdejmujemy z palnika i zostawiamy pod przykryciem 15-20 min by uwolniły się aromaty i smaki składników. Podajemy z posiekanym mięsem.

 

 

 

Buraki podajemy od 7 miesiąca życia.

Moja córeczka bardzo lubi ten napój.

Zaczynając jednak przyzwyczajać dziecko do smaku buraka, warto zaczynać np. od 1 łyżeczki soku dodanej do mleka i z upływem czasu zwiększać ilość buraka.

 

Składniki:

burak (najlepiej z uprawy ekologicznej)

szklanka mleka m

 

Wykonanie:

Buraka, obieramy, myjemy i wyciskamy z niego sok. Najłatwiej zrobić to za pomocą sokowirówki, ale można też zetrzeć na tarce o drobnych oczkach i wycisnąć sok przez gazę lub sitko. Sok z buraka mieszamy z mlekiem i natychmiast podajemy.