Włoska babka ziemniaczana – przepis z filmem

Włoska babka ziemniaczana – Torta di patate

Dzisiaj kolejny przepis jaki zrealizowałam z książki „Kuchnia włoska – 222 proste przepisy” po zupie ziemniaczanej z szafranem.

Muszę przyznać, że przepis niesamowicie prosty, zresztą sami zobaczcie po składnikach i po filmiku na którym przygotowujemy babkę z córeczką.

Babka pyszna od razu po wyjęciu z pieca lub kiedy odgrzejemy ją na patelni następnego dnia.

10 min roboty plus 45 min w piekarniku.

PRZEPIS WŁOSKA BABKA ZIEMNIACZANA

Składniki:

• 8 średnich ziemniaków
• 3 łyżki mąki
• sól
• pieprz
• smalec lub olej

Jak zrobić wloską babkę ziemniaczaną:

1. Obierz ziemniaki i zetrzyj na tarce.
2. W dużej misce wymieszaj ziemniaki z mąką, solą i pieprzem.
3. Naczynie żaroodporne grubo wysmaruj smalcem, przełóż do niego masę ziemniaczaną.
4. Piecz w rozgrzanym piekarniku ok 45 min w 200st aż z wierzchu utworzy się złota skórka.