Pomysł na mięso z rosołu – pasta kanapkowa

Czy zdarza ci się patrzeć na pozostałe po niedzielnym obiedzie mięso z rosołu i zastanawiać się, co z nim zrobić? Ja często robię z niego nadzienie do pierogów. Robię też właśnie tą pastę z mięsa z rosołu, która sprawdza się super na kanapki, do wrapów czy do naleśników a przy tym jest bardzo prosta do przygotowania.
Sekret tkwi w połączeniu delikatnego, rozpadającego się mięsa z warzywami, które zdążyły nasiąknąć aromatem bulionu, oraz w kilku prostych dodatkach, które masz zawsze pod ręką. Ta pasta to nie tylko sposób na niemarnowanie żywności, ale też prawdziwa kulinarna transformacja – z wczorajszych resztek powstaje dzisiejszy ulubieniec rodzinnego śniadania.

 

Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok. Zapraszam też na YOUTUBE

 

POMYSŁ NA MIĘSO Z ROSOŁU – PASTA KANAPKOWA

Składniki:

  • 300 g mięsa z rosołu (wołowina, kurczak lub mix)
  • 1 marchewka z rosołu
  • 1 korzeń pietruszki z rosołu (opcjonalnie)
  • 2-3 łyżki majonezu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól i świeżo mielony pieprz do smaku
  • ulubione przyprawy (np. papryka słodka, majeranek lub kurkuma)

 

Jak zrobić pastę z mięsa z rosołu:

  1. Mięso z rosołu dokładnie oczyść z ewentualnych kości i chrząstek.

  2. Czosnek przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj.

  3. W misce połącz rozdrobnione mięso, warzywa, czosnek, natkę pietruszki, majonez i oliwę z oliwek. Zmiksuj na pastę robotem ręcznym.

  4. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby powstała jednolita masa. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę więcej majonezu lub oliwy.

  5. Dopraw solą, pieprzem i wybranymi przyprawami do smaku. Pamiętaj, że mięso z rosołu jest już częściowo doprawione, więc próbuj na bieżąco.

  6. Gotową pastę przełóż do szczelnego pojemnika i schłodź w lodówce przez minimum 30 minut, aby smaki się połączyły.

 

Zobacz też: