Zdrowe babeczki bananowe z airfryer – słodkie bez cukru!

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co zrobić z przejrzałymi bananami, które zasmucają Cię swoim widokiem z koszyka na owoce? Te ciemne plamki na skórce nie są wcale oznaką, że należy je wyrzucić – wręcz przeciwnie! To znak, że banany osiągnęły pełnię swojej naturalnej słodyczy i są idealne do wypieku babeczek bez dodatku cukru. Dziś chcę podzielić się z Wami przepisem, który często przygotowuję dla moich dzieci jako zdrowe słodkości.

Kiedy kupiłam airfryer, myślałam głównie o chrupiących frytkach i warzywach. Nie spodziewałam się, że to urządzenie stanie się moim sprzymierzeńcem w tworzeniu puszystych wypieków! Te babeczki bananowe to prawdziwy game-changer – są naturalnie słodkie dzięki dojrzałym bananom, pełne błonnika z otrębów pszennych i gotowe w zaledwie 25 minut. Co więcej, nie zawierają ani grama dodanego cukru.

Możesz je przygotować w mgnieniu oka, nawet gdy masz tylko kilka minut między codziennymi obowiązkami. 

 

 

PRZEPIS NA BABECZKI BANANOWE Z AIRFRYER

Składniki:

  • 3 bardzo dojrzałe banany (duże, z brązowymi plamkami)

  • 1 jajko

  • 1/4 szklanki oleju roślinnego (np. rzepakowego lub kokosowego) – ok 50ml

  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

  • 120 g mąki pszennej – ok 1 szklanka o pojemności 200ml

  • 40 g otrębów pszennych

  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

  • Szczypta soli

  • 50 g posiekanych orzechów – opcjonalnie

 

 

Jak zrobić babeczki bananowe z airfryer:

  1. Rozgnieć banany widelcem na masę (powinno wyjść około 1,5 szklanki masy bananowej).

  2. Dodaj jajko.

  3. Dodaj olej i ekstrakt waniliowy, wymieszaj.

  4. W innej misce wymieszaj mąkę pszenną, otręby pszenne, proszek do pieczenia, sodę i sól.

  5. Dodaj suche składniki do mokrych, mieszając do połączenia (nie mieszaj zbyt długo).

  6. Jeśli używasz, dodaj posiekane orzechy, delikatnie mieszając.

  7. Wypełnij foremki ciastem do około 2/3 wysokości.

  8. Ustaw airfryer do 160°C.

  9. Umieść foremki z ciastem w airfryer (w zależności od wielkości urządzenia, możliwe że będziesz musiał/a piec w partiach).

  10. Piecz przez 20-25 minut, aż patyczek włożony w środek babeczki wyjdzie czysty.

  11. Wyjmij babeczki i pozostaw do ostygnięcia na kratce.

 

 

Zobacz też: