Szparagi fioletowe z patelni – prostota i wykwintność na jednym talerzu
Uwielbiam ten magiczny czas, gdy na straganach pojawiają się one – soczyste, intrygujące fioletowe szparagi. Ich intensywny kolor i delikatny smak zasługują na wyjątkowe traktowanie w kuchni.
Dziś chcę podzielić się z Wami przepisem na danie, które w swojej prostocie ukrywa prawdziwą głębię smaku – szparagi fioletowe z patelni.
Sekret tego dania tkwi nie tylko w świeżości składników, ale również w wyborze odpowiedniego tłuszczu do smażenia. Po wielu eksperymentach kulinarnych znalazłam idealne rozwiązanie – olej kokosowy nierafinowany, tłoczony na zimno firmy Radixbis.
Ten wyjątkowy produkt zachwyca nie tylko naturalnym aromatem i smakiem kokosa, ale również doskonale podkreśla słodycz i delikatność szparagów.
Wystarczyła odrobina oleju i szczypta soli, by stworzyć danie, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Szparagi fioletowe z patelni świetnie sprawdzą się jako:
-
Elegancka przystawka
-
Dodatek do mięs i ryb
-
Składnik wiosennej sałatki
-
Samodzielne, lekkie danie
P.S. Fioletowe szparagi podczas gotowania mogą zmienić kolor na zielonkawy – to naturalny proces.
PRZEPIS SZPARAGI FIOLETOWE Z PATELNI
Składniki:
-
1 pęczek fioletowych szparagów
-
2 łyżeczki oleju kokosowego nierafinowanego, tłoczonego na zimno firmy Radixbis
-
sól kłodawska do smaku
Jak zrobić szparagi fioletowe z patelni:
-
Dokładnie umyj szparagi pod bieżącą wodą.
-
Odłam twarde końcówki szparagów – najlepiej zrobić to ręcznie, zginając szparag, który sam złamie się w miejscu, gdzie kończy się twarda część.
- Szparagi pokrój w mniejsze kawałki na jeden kęs.
-
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
-
Dodaj 2 łyżki oleju kokosowego i poczekaj, aż się rozpuści.
-
Wrzuć szparagi.
-
Posyp solą.
-
Smaż przez 3-4 minuty, od czasu do czasu mieszając.
-
Przykryj patelnię pokrywką i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż szparagi będą lekko miękkie, ale wciąż sprężyste.
reklama
