Jakie orzechy nadają się na domowe masło orzechowe – czy wiecie że masło orzechowe możecie w prosty sposób przygotować w domu? Sprawdźcie z jakich orzechów.
Przygotowanie domowego masła orzechowego to jedna z tych prostych czynności, które dają nieproporcjonalnie dużo satysfakcji w stosunku do włożonego wysiłku. Potrzebujesz jedynie dobrego blendera lub malaksera, garści ulubionych orzechów i odrobiny cierpliwości. Ale który rodzaj orzechów wybrać? Czy klasyczne orzeszki ziemne to jedyna opcja, czy może warto eksperymentować?
Praktycznie wszystkie rodzaje orzechów można wykorzystać do przygotowania domowego masła orzechowego. Każdy rodzaj nadaje produktowi nieco inny smak, kolor i konsystencję. Oto najpopularniejsze opcje:
Najpopularniejsze orzechy do masła orzechowego:
-
Orzechy arachidowe (ziemne/fistaszki) – najpopularniejszy wybór, mają uniwersalny, delikatny smak i są stosunkowo niedrogie.
-
Orzechy nerkowca – dają kremowe, delikatniejsze w smaku masło.
-
Orzechy laskowe – tworzą masło o delikatniejszym smaku niż z orzechów ziemnych.
-
Orzechy włoskie – dają masło o ciemniejszym kolorze i bardziej intensywnym, lekko pikantnym smaku.
-
Migdały (najlepiej blanszowane) – tworzą delikatne w smaku masło.
-
Orzechy pekan – dają słodsze masło orzechowe.
-
Pistacje – można z nich uzyskać zielonkawe, delikatne masło.
-
Orzechy macadamia – tworzą delikatne i słodkawe masło.
- Możesz mieszać różne rodzaje orzechów dla uzyskania unikalnego smaku
- Orzechy można używać zarówno prażone jak i surowe (prażone mają intensywniejszy smak)
- Do uzyskania odpowiedniej konsystencji czasem warto dodać odrobinę oleju (najlepiej z tego samego rodzaju orzechów)
- Masło orzechowe można wzbogacić dodatkami jak: sól, miód, syrop klonowy, cynamon, wanilia czy kakao
- Domowe masło orzechowe najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku, w lodówce, gdzie zachowa świeżość przez około 2 miesiące.
