Sałatka jarzynowa świąteczna

Święta Bożego Narodzenia to czas, kiedy nasze stoły uginają się pod ciężarem tradycyjnych potraw, które kojarzą się z ciepłem domowego ogniska i rodzinnymi spotkaniami. Jednym z takich klasycznych dań, które nieodłącznie wpisują się w świąteczne menu, jest sałatka jarzynowa. To danie, które od lat gości na polskich stołach, łącząc w sobie smak korzeniowych warzyw, delikatność majonezu i aromat przypraw.

W tym wpisie podzielę się z Wami przepisem na świąteczną wersję sałatki jarzynowej, która z pewnością zachwyci Waszych gości. To idealna propozycja na przystawkę, która nie tylko pięknie się prezentuje, ale także wspaniale smakuje. Zapraszam do lektury i wspólnego gotowania!

Zapraszam was tez po inne inspiracje do działu Wegetariańskie święta.

 

 

PRZEPIS SAŁATKA JARZYNOWA ŚWIĄTECZNA

Składniki:

  • 5 marchewek
  • 3 ziemniaki
  • 3 korzenie pietruszki lub pasternaku
  • 1/2 małego selera
  • 5 jajek
  • 3 ogórki kiszone
  • 1 puszka groszku konserwowego
  • 1 jabłko
  • 2 cm białej części pora
  • 4 łyżki majonezu
  • 1-2 łyżeczki musztardy
  • Sól i pieprz do smaku

 

Jak zrobić sałatkę jarzynową:

  • Ziemniaki, marchewki, pietruszki i seler umyj i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu wyjmij na talerz i odstaw do ostygnięcia. Obierz.
  • Jajka ugotuj na twardo, obierz i również odstaw do ostygnięcia.
  • Ostudzone warzywa pokrój w drobną kostkę.
  • Jajka, ogórki kiszone, jabłko również pokrój w drobną kostkę.
  • Pora posiekaj bardzo drobno, oprósz solą, pomieszaj i odstaw na kilka minut.
  • W dużej misce wymieszaj pokrojone warzywa, jajka, ogórki, jabłko i pora.
  • Dodaj groszek konserwowy, uprzednio odsączony z zalewy.
  • Dodaj majonez z musztardą. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  • Przełóż sałatkę do lodówki na co najmniej godzinę, aby smaki się przegryzły.

 

 

Zobacz też: