Warzywa z grzybami shimeji i boczkiem

Warzywa z grzybami shimeji i boczkiem w stylu sit fry to propozycja na danie obiadowe w stylu azjatyckim.

Można zjeść z makaronem azjatyckim np ryżowym czy noodle a można z ryżem.

Proste do przygotowania i bardzo smaczne.

Lubicie takie dania?

Ja muszę przyznać, że bardzo i z dużą chęcią zjadłam już taki obiad po tradycyjnej, świątecznej kuchni.

PRZEPIS WARZYWA Z GRZYMAMI SHIMEJI I BOCZKIEM

Składniki:

200g surowego boczku

1 brokuł

1 opakowanie – 100g  grzybów shimeji

1 marchewka

kilka rzodkiewek lub 0,5 rzodkwi białej

2 ząbki czosnku

4 łyżki sosu sojowego

3 łyżki oleju

sól

chili

sezam czarny

świeża kolendra

Jak zrobić warzywa z grzybami shimeji i boczkiem:

Boczek kroimy w kostkę, podsmażamy na oleju w dużej patelni lub w woku.

Marchew obieramy, kroimy w zapałkę i podsmażamy na oleju z boczkiem.

Brokuły dzielimy na różyczki, myjemy i siekamy na drobniejsze kawałki, dodajemy do marchewki z boczkiem.

Rzodkiewki kroimy w plasterki, dodajemy na patelnię.

Grzybki myjemy, rozdzielamy na kawałki wrzucając na patelnię.

Dodajemy też starty na tarce czosnek i chili, polewamy sosem sojowym, mieszamy.

Smażymy 1-2 minuty.

Próbujemy, jeśli trzeba dodajemy soli lub więcej sosu sojowego.

Posypujemy sezamem, podajemy przybrane kolendrą.