Parówki na obiad czasem i u nas się pojawiają a jakże, głównie na prośbę dzieci i głównie kiedy obiad gotuje mąż. Czemu? Bo takie nacięte i podsmażone parówki zwane Koziołki to jego smaki z dzieciństwa i on chciał by i nasze dzieci je znały.

Teraz mamy dostęp do bardzo różnych parówek, również takich z bardzo dobrym składem, albo wegetariańskich – można się skusić i spróbować, tym bardziej, że takie danie przygotowuje się w kilka chwil.

Koziołki z parówek podaję często w towarzystwie kaszy i warzyw surowych lub gotowanych.

 

 

PRZEPIS PARÓWKI NA OBIAD

Składniki:

parówki dobrej jakości

olej – opcjonalnie

 

Jak zrobić parówki na obiad:

Jeśli mamy dobra patelnię z powłoką nieprzywierającą nie musimy używać tłuszczu.

Patelnie rozgrzewamy.

Parówki obieramy ze skórki. Jeśli używamy tradycyjnej wielkości parówek kroimy je na pół, jeśli mini paróweczek nie.

Z każdej strony nacinamy kiełbaski na krzyż na cztery.

Kiełbaski podsmażamy na patelni aż staną się ciepłe, lekko się zezłocą a odnóża podczas smażenia uwydatnią się.