Łatwy Tort Kot – przepis

Łatwy Tort Kot to moja propozycja na niebanalne ale proste do przygotowania ciasto urodzinowe.

Tak się składa, że moje dzieciaki to wielcy fani kotów i każde z dzieci na któreś urodziny życzyło sobie tort z tym motywem 🙂

Na blogu pokazywałam już tort kotek, który przygotowywałam w przeszłości dla synka. Tamten był wykończony kremem maślanym, troszkę bardziej czasochłonny i bardziej słodki oczywiście.

Dzisiaj bardzo prosty biszkopt przełożony kremem jogurtowym malinowym, wykończony polewą czekoladową i dekoracjami tak by uzyskać efekt kota.

PRZEPIS ŁATWY TORT KOT

Składniki:

biszkopt:

• 5 jaj
• 3/4 szkl cukru
• 1/2 szkl mąki ziemniaczanej
• 1/2 szkl mąki pszennej

do nasączenia:

• 1/2 szkl wody
• sok z 1/2 cytryny
• 3 łyżki syropu np syropu z dzikiej róży

krem:

• 800g jogurtu malinowego
• 6 łyżeczek żelatyny

dekoracja:

• 1 porcja polewy czekoladowej – przepis
• 2 herbatniki na uszy
• 2 biszkopty na nos
• 2 ciasteczka francuskie (precle maślane z cukrem) na oczy
• 6 paluszków na wąsy
• 1 różowa żelka malinka na nosek

Jak zrobić łatwy tort kotek:

1. Najpierw pieczemy biszkopt. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczypta soli na sztywną pianę.
2. Następnie cały czas ubijając dodajemy cukier i żółtka, ubijamy chwilę.
3. Potem do jajek dodajemy mąki, mieszamy delikatnie.
4. Zaraz potem ciasto przelewamy do tortownicy o średnicy 24cm wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Pieczemy ok 30 min w 180st.
6. Następnie biszkopt całkowicie studzimy (najlepiej upiec dzień wcześniej) i kroimy na 3 części.
7. Teraz czas na zrobienie kremu.
8. Najpierw żelatynę zalewamy 100ml zimnej wody i odstawiamy do napęcznienia. Następnie rozpuszczamy w mikrofali. Żelatynę mieszamy z jogurtem malinowym (najlepiej jeśli jest zimny, z lodówki).
9. Potem spód (ostatnią warstwę tortu) kładziemy na dnie zamkniętej tortownicy, nasączamy 1/3 wody z cytryna i z syropem.
10. Następnie na warstwę biszkoptu wykładamy połowę kremu jogurtowego. Na nią kładziemy drugi blat ciasta i nasączamy.
11. Teraz wykładamy drugą połowę kremu i na nią kładziemy ostatni blat ciasta.
12. Potem tort wstawiamy do lodówki na pół godziny a najlepiej na noc.
13. Teraz czas na dekorację.
14. Najpierw przygotowujemy polewę czekoladową i dobrze ją studzimy.
15. Następnie na zimny tort wylewamy na wierzch zimną polewę czekoladową i rozsmarowujemy, tak by delikatnie strużki polewy spłynęły po bokach.
16. Po tym dekorujemy kotka.
17. Najpierw herbatniki kroimy na pół, tak by powstały trójkąty, to będą uszy, układamy je na górze tortu.
18. Potem na torcie układamy biszkopty na nos i pomiędzy nimi układamy różową malinkę.
19. Zaraz potem dokładamy ciastka w miejscu oczu oraz paluszki jako wąsy.
20. Tort wstawiamy do lodówki na min 2 godziny a najlepiej na całą noc.