Ciastka z kaszy jaglanej – bezglutenowe, szybkie i tanie.
Pomysł na ciastka powstał pod wpływem impulsu. Zostało mi dwie szklanki ugotowanej kaszy jaglanej a planach było grzanie piekarnika, więc stwierdziłam że coś mogę do niego dorzucić. Słodyczy nigdy dość, szczególnie tych domowych, ręcznie lepionych.
Ugotowana kasza jaglana, trochę dżemu i suszonych owoców dla smaku plus jajka dla zlepienia całości. Szybki, uniwersalny pomysł. Ciasteczek wyszło mi 12, zjedliśmy na podwieczorek.
Polecam!
PRZEPIS CIASTKA Z KASZY JAGLANEJ
Składniki:
- 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
- 2 łyżki dżemu z czarnej porzeczki
- garść suszonych wiśni
- 1 jajko M
Jak zrobić ciastka z kaszy jaglanej:
- Zaczynamy od kaszy jaglanej ugotowanej na sypko (zobacz wpis Jak ugotować kaszę) najpierw widelcem rozdzielamy całość.
- Potem do kaszy dodajemy dżem sprawdzamy czy odpowiada nam smakowo.
- Następnie dodajemy suszone wiśnie, jeśli są duże można je posiekać na kawałki.
- Potem wbijamy jajko, mieszamy wszystko.
- Na końcu z powstałej masy formujemy ciasteczka i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Następnie pieczemy ok 20-25 min w 180st.
- Zdejmujemy z blachy wystudzone.
