Mam Wam do pokazania zaległych chyba z pięć tortów, które robiłam w ostatnich miesiącach na imprezy rodzinne, ale w natłoku spraw pracowo-rodzinno-dzieciowo-przeprowadzkowych nie mam czasu zasiąść nad dłuższymi wpisami by dokładnie poopisywać co i jak, więc jeszcze kilka chwil będą musiały poczekać w bogatym archiwum zdjęciowym dań do opublikowania.
Małymi kroczkami już się za to zabieram 🙂
Dzisiaj przepis na przepyszny krem do tortu, który równie smacznie można nazwać musem czekoladowym.
Jeśli szukacie inspiracji na tego typu uroczyste ciasto zapraszam Was do działu Torty oraz do wypróbowania moich kremów:
Składniki:
100g masła
250g mascarpone
100g dobrej czekolady z dużą zawartością kakao
2-3 łyżki ciemnego kakao do wypieków
cukier puder do smaku (2-3 łyżki)
odrobina aromatu migdałowego
Wykonanie:
Czekoladę siekamy i roztapiamy w kąpieli wodnej, studzimy.
Mascarpone i masło miksujemy by stały się puszyste.
Dodajemy czekoladę, kakao, aromat – miksujemy aą wszystkie składniki połączą się.
Dodajemy cukier do smaku i jeszcze miksujemy.
