Szybciej się nie da! Brokułowa z szybkowaru

Szybciej się nie da! Brokułowa z szybkowaru. Gotowanie zupy to jedynie 10 minut plus pięć na obieranie i krojenie warzyw. Lekka a przy tym sycąca zupa warzywna. Teraz w letni czas wystarczy na cały obiad!

Kilka prostych składników i można ugotować smaczne danie. Bazą jest cebula i oliwa plus seler i ziemniaki a także pęczak i soczewica by było bardziej treściwie i różnorodnie. To gotujemy. W ostatniej chwili drobno posiekany brokuł i przyprawy – clou sprawy. U mnie pieprz czarny świeżo mielony, sól himalajska, czosnek granulowany oraz czubrica zielona.

Naprawdę smaczna ta zupa, cała rodzinka jadła a nie jest to u nas takie oczywiste 😉 Polecam!

PRZEPIS BROKUŁOWA Z SZYBKOWARU

Składniki:

• 3 łyżki oliwy
• 1 cebula
• 3 łyżki suche soczewicy czerwonej
• 3 łyżki kaszy pęczak suchej
• 1 liść laurowy
• 5 szt ziela angielskiego
• plaster selera korzeniowego
• sól
• pieprz
• 6 ziemniaków
• 300g brokuła
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka czubricy zielonej

Jak zrobić brokułowa z szybkowaru:

1. Zaczynamy od postawienia garnka szybkowaru na palniku i wlaniu do niego oliwy.
2. Następnie na oliwie podsmażamy cebulkę pokrojona w kostkę.
3. Potem obieramy ziemniaki, myjemy, kroimy w kostkę.
4. Następnie selera kroimy w kosteczkę.
5. Potem do cebuli dodajemy soczewicę, pęczak, ziele angielskie, liść laurowy. Dodajemy też selera, ziemniaki i zalewamy wodą (ilość wody zależy od pojemności szybkowaru. Użyjcie 1 lub 2 litrów wody – tyle ile się zmieści – resztę można dodać potem).
6.  
7. Potem zamykamy szybkowar i gotujemy pod ciśnieniem 10 min.
8. Zdejmujemy garnek z ognia, czekamy aż ciśnienie opadnie, otwieramy garnek.
9. Na końcu dodajemy drobno posiekanego brokuła, czubricę i  czosnek i gotujemy jeszcze 2-3 minuty już bez ciśnienia.
10. Finalnie zaprawiamy jogurtem i doprawiamy do smaku.