Golonka w kapuście z szybkowaru

Golonka w kapuście z szybkowaru – konkretne danie by konkretnie sobie podjeśc 🙂

Lubię szybkowar, bo dania w nim przygotowanie gotują się w ekspresowym czasie a mięso w nim gotowane, szczególnie te twardsze rodzaje jak golonka czy żeberka wychodzą rewelacyjnie mięciutkie i soczyste.

Dzisiaj przepis na golonkę wieprzowa gotowana w kapuście kiszonej z dodatkiem grzybków i śliwki suszonej. W sam raz na zimowy obiad.

Danie sycące na długo, pożywne a przy tym tanie.

Zapraszam też do przepisów na dania z szybkowaru.

 

PRZEPIS GOLONKA W KAPUŚCIE Z SZYBKOWARU

Składniki golonka w kapuście z szybkowaru:

  • 2 golonki wieprzowe
  • 1 kg kapusty kiszonej
  • 1 cebula
  • 50 g grzybków suszonych
  • 50g śliwek suszonych
  • 2 liście laurowe
  • 10 szt ziela angielskiego
  • 100 ml wina czerwonego
  • sól
  • pieprz
  • olej

 

Jak zrobić golonkę w kapuście z szybkowaru:

  1. Zaczynamy od cebuli, obieramy ja i kroimy w kosteczkę.
  2. Następnie cebulę szklimy na rozgrzanym oleju.
  3. Golonki myjemy, wkładamy do naczynia szybkowaru.
  4. Następnie do szybkowaru dodajemy cebulę zeszkloną oraz przyprawy: ziele angielskie, liście laurowe.
  5. Potem dodajemy posiekane grzybki suszone i śliwki.
  6. Następnie dodajemy kapustę kiszoną (nie trzeba jej wcześniej płukać), oprószamy solą i pieprzem.
  7. Do garnka parowaru wlewamy dwie szklanki wody i wino.
  8. W następnym kroku zamykamy szybkowar i gotujemy wszystko pod ciśnieniem 45 minut.
  9. Wyłączamy szybkowar i zostawiamy jeszcze na 30-40 min zanim otworzymy by danie miało czas się dogotować i by smaki się przegryzły.
  10. Po tym czasie wyjmujemy golonki a kapustę mieszamy i doprawiamy do smaku.

 

 

7 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.