Golonka w kapuście z szybkowaru – konkretne danie by konkretnie sobie podjeśc 🙂
Lubię szybkowar, bo dania w nim przygotowanie gotują się w ekspresowym czasie a mięso w nim gotowane, szczególnie te twardsze rodzaje jak golonka czy żeberka wychodzą rewelacyjnie mięciutkie i soczyste.
Dzisiaj przepis na golonkę wieprzowa gotowana w kapuście kiszonej z dodatkiem grzybków i śliwki suszonej. W sam raz na zimowy obiad.
Danie sycące na długo, pożywne a przy tym tanie.
Zapraszam też do przepisów na dania z szybkowaru.
PRZEPIS GOLONKA W KAPUŚCIE Z SZYBKOWARU
Składniki golonka w kapuście z szybkowaru:
- 2 golonki wieprzowe
- 1 kg kapusty kiszonej
- 1 cebula
- 50 g grzybków suszonych
- 50g śliwek suszonych
- 2 liście laurowe
- 10 szt ziela angielskiego
- 100 ml wina czerwonego
- sól
- pieprz
- olej
Jak zrobić golonkę w kapuście z szybkowaru:
- Zaczynamy od cebuli, obieramy ja i kroimy w kosteczkę.
- Następnie cebulę szklimy na rozgrzanym oleju.
- Golonki myjemy, wkładamy do naczynia szybkowaru.
- Następnie do szybkowaru dodajemy cebulę zeszkloną oraz przyprawy: ziele angielskie, liście laurowe.
- Potem dodajemy posiekane grzybki suszone i śliwki.
- Następnie dodajemy kapustę kiszoną (nie trzeba jej wcześniej płukać), oprószamy solą i pieprzem.
- Do garnka parowaru wlewamy dwie szklanki wody i wino.
- W następnym kroku zamykamy szybkowar i gotujemy wszystko pod ciśnieniem 45 minut.
- Wyłączamy szybkowar i zostawiamy jeszcze na 30-40 min zanim otworzymy by danie miało czas się dogotować i by smaki się przegryzły.
- Po tym czasie wyjmujemy golonki a kapustę mieszamy i doprawiamy do smaku.
Wygląda smacznie 🙂
dziękuję!
Useful blog!
Wygląda smacznie .Prosiłbym o odpowiedz ile trzeba dac wina i jakiego.
100ml wina czerwonego wytrawnego
Jaką pojemność powinien mieć szybkowar do przygotowania tego dania?
mój ma 3 l
Przepis koniecznie zapisuje bo takie dania 😍 wygląda przepysznie!