Sałatka ze słonecznikiem, drobną kaszą bulgur, szynką, winogronami i śliwkami dla fanów słodkich smaków.
To propozycja zarówno na sałatkę imprezową, jak i na co dzień na drugie śniadanie do lunchboxa.
Do sałatki wybrałam drobną kaszkę bulgur (szybciej się gotuje), ale możecie wybrać też grubą wedle upodobania. Bulgur to kasza z pszenicy, bezglutenowcy mogą wybrać do sałatki jaglaną, gryczaną niepaloną lub ryż brązowy.
PRZEPIS NA SAŁATKĘ ZE SŁONECZNIKIEM
Składniki na sałatkę ze słonecznikiem:
1/2 szkl suchego bulguru drobnego
4 łyżki ziaren słonecznika
2 łyżki orzeszków ziemnych
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki rodzynek
2 łyżki suszonej żurawiny
150g szynki
5 śliwek
kiść winogron
3 łyżki majonezu
3 łyżki oliwy
sól
Jak zrobić sałatkę ze słonecznikiem:
Bulgur gotujemy w szklance osolonego wrzątku, zostawiamy do ostygnięcia, mieszamy widelcem, by stał się sypki.
Słonecznik i fistaszki prażymy na suchej patelni.
Szynkę kroimy w kostkę, śliwki pozbawiamy pestek, kroimy w ćwiartki, winogrona kroimy na połówki.
Wszystkie składniki mieszamy z oliwa i majonezem, doprawiamy do smaku szczyptą soli.
