Makaron z kurczakiem z rosołu to bardzo proste i tanie danie w duchu zero waste. Jestem wielką przeciwniczką marnowania żywności! Jestem zdania, że nawet z małych kawałków na które w danej chwili nie mamy ochoty albo pomysłu, można przygotować nowe danie jutro.
To oszczędność pieniędzy a co za tym idzie naszej pracy to również ekologiczna postawa pozwalająca zmniejszyć odcisk węglowy.
Makaron z kurczakiem z rosołu idealnie sprawdzi się na obiad czy kolację, ale również do lunchoboxa.
PRZEPIS NA MAKARON Z KURCZAKIEM
Składniki na makaron z kurczakiem:
2-3 porcje kurczaka z rosołu – u mnie pierś i całe, duże udo
1 cebula
1 ząbek czosnku
pół szklanki groszku konserwowanego
pół papryki – u mnie zielona
3 serki topione (trójkąty)
100g sera żółtego – mogą być okrawki różnych
sól
pieprz
1 szkl rosołu
oliwa
300g makaronu np świderki
Jak zrobić makaron z kurczakiem:
Makaron gotujemy al dente, odcedzamy.
Na dużej patelni, na oliwie szklimy posiekaną cebulę.
Kurczaka kroimy w kawałki, dodajemy na patelnię, dodajemy groszek i paprykę pokrojoną w kostkę, przesmażamy minutkę.
Na patelnię wlewamy rosół, dodajemy serki, przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek, podgrzewamy chwilę aż serki rozpuszczą się, dodajemy makaron, podgrzewamy wszystko minutę, mieszamy, doprawiamy do smaku.
Ciekawy pomysł. Ja wykorzystuję to mięso na galarete.
pycha!
Bardzo dobre. 👌
dziękuję