Makaron z kurczakiem z rosołu

Makaron z kurczakiem z rosołu to bardzo proste i tanie danie w duchu zero waste. Jestem wielką przeciwniczką marnowania żywności! Jestem zdania, że nawet z małych kawałków na które w danej chwili nie mamy ochoty albo pomysłu, można przygotować nowe danie jutro.

To oszczędność pieniędzy a co za tym idzie naszej pracy to również ekologiczna postawa pozwalająca zmniejszyć odcisk węglowy.

Makaron z kurczakiem z rosołu idealnie sprawdzi się na obiad czy kolację, ale również do lunchoboxa.

PRZEPIS NA MAKARON Z KURCZAKIEM

Składniki na makaron z kurczakiem:

2-3 porcje kurczaka z rosołu – u mnie pierś i całe, duże udo

1 cebula

1 ząbek czosnku

pół szklanki groszku konserwowanego

pół papryki – u mnie zielona

3 serki topione (trójkąty)

100g sera żółtego – mogą być okrawki różnych

sól

pieprz

1 szkl rosołu

oliwa

300g makaronu np świderki

Jak zrobić makaron z kurczakiem:

Makaron gotujemy al dente, odcedzamy.

Na dużej patelni, na oliwie szklimy posiekaną cebulę.

Kurczaka kroimy w kawałki, dodajemy  na patelnię, dodajemy groszek i paprykę pokrojoną w kostkę, przesmażamy minutkę.

Na patelnię wlewamy rosół, dodajemy serki, przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek, podgrzewamy chwilę aż serki rozpuszczą się, dodajemy makaron, podgrzewamy wszystko minutę, mieszamy, doprawiamy do smaku.