Placki ziemniaczane z syropem klonowym

Placki ziemniaczane z syropem klonowym



 




Placki ziemniaczane to klasyczne danie kuchni polskiej – bardzo znane i lubiane. To również tanie danie, łatwe do przygotowania choć czasochłonne, jeśli ziemniaki ścieramy ręcznie.

Z czym jecie placki ziemniaczane? Z cukrem? Ze śmietaną?

Moja dzisiejsza propozycja dodatku to syrop klonowy – świetnie się komponuje z plackami, bardzo dobrze smakuje a przy tym jest zdrowszym i bardziej aromatycznym zamiennikiem cukru.



PRZEPIS NA PLACKI ZIEMNIACZANE

Składniki na placki ziemniaczane:

1 kg ziemniaków

1 cebula

2 jajka

2 łyżki mąki

sól

pieprz

olej

syrop klonowy



Jak zrobić placki ziemniaczane:

Ziemniaki i cebulę obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o najmniejszych oczkach.

Przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy jajka, mąkę i dobrze mieszamy masę ziemniaczaną.

Rozgrzewamy patelnię z niewielka ilością oleju. Łyżką nabieramy porcje ciasta i wylewamy je na patelnię formując placki. Smażymy na złoto z obu stron.

Placki ziemniaczane podajemy polane syropem klonowym.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.