Chłodnik z buraków z rzodkiewką, ogórkiem i pomidorem

Chłodnik z buraków z rzodkiewką

Chłodnik z buraków z rzodkiewką ogórkiem i pomidorem

Zapraszam Was dzisiaj po przepis na chłodnik z buraków, z mnóstwem zieleniny i warzyw, bardzo zdrowy i smaczny.

Chłodnik z buraków jest na bazie jogurtu greckiego i buraków pieczonych z czosnkiem, ziołami a także warzywami do chrupania.

 

 

 

PRZEPIS NA CHŁODNIK Z BURAKÓW

Składniki na chłodnik z buraków:

1000 ml jogurtu greckiego

2-3 buraki pieczone – zobacz przepis

pół pęczka szczypiorku

pół pęczka koperku

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka cukru

4 ogórki zielone

1 pęczek rzodkiewek

250g pomidorków koktajlowych

 

 

Jak zrobić chłodnik z buraków:

Buraki ścieramy na tarce o drobnych oczkach.

Jogurt mieszamy burakami oraz z posiekanym drobno koperkiem, szczypiorkiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

Doprawiamy do smaku cukrem, solą i pieprzem. Zostawiamy w lodówce na 2 godziny by smaki przegryzły się.

Dodajemy ogórki i rzodkiewki pokrojone w plasterki, pomidorki w całości lub przekrojone na pół.

Podajemy na zimno.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.