Makaron ze szpinakiem – klasyka gatunku, prosta do przygotowania bo makaron zawsze mam w szafce a szpinak w zamrażarce.
Świetna porcja błonnika – użyjcie makaronu pełnoziarnistego, duża porcja zieleniny (zielone warzywa są bogate w żelazo i wapń).
Makaron ze szpinakiem to danie sycące i poprawiające humor.
Ser kozi będzie tu kropką nad i – bogaty w smaku akcent, podkręcający danie!
PRZEPIS NA MAKARON ZE SZPINAKIEM I SEREM KOZIM
Składniki na makaron ze szpinakiem i serem kozim:
350g makaronu penne pełnoziarniste
400g szpinaku mrożonego lub świeżego
1 cebula
5 łyżek oliwy
1-2 ząbki czosnku
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
2 łyżki jogurtu greckiego
ser kozi
Jak zrobić makaron ze szpinakiem i serem kozim:
Makaron gotujemy al dente zgodnie z instrukcją z opakowania.
Na patelni, na oliwie szklimy drobniutko pokrojoną cebulę.
Do cebuli dodajemy szpinak i przeciśnięty przez praskę czosnek, podsmażamy 2-4 minuty.
Dodajemy jogurt i doprawiamy do smaku.
Makaron wrzucamy do szpinaku, mieszamy.
Porcje makaronu ze szpinakiem podajemy z pokruszonym serem kozim.
