Najprostsze śledzie

Najprostsze śledzie

 

 

 

 

 

 

 

Najprostsze śledzie

 

 

 

 



Filety śledzia, cebula, ulubiony olej, ocet winny i ulubione zioła – 5 prostych składników, dzięki którym stworzymy pyszne danie – najprostsze śledzie na święta.

 

 

 

 

 

PRZEPIS NA NAJPROSTSZE ŚLEDZIE

Składniki na najprostsze śledzie:

pół kg filetów śledzi solonych lub z oleju

1-2 cebule

ulubione zioła – ja użyłam majeranku

pół szkl oleju roślinnego o delikatnym smaku – u mnie rzepakowy

1/4 szkl octu winnego z białego wina

 

 

Jak zrobić najprostsze śledzie:

Jeśli używamy śledzi solonych, zalewamy je zimną wodą i zostawiamy do namoczenia na jakieś 2-3 godziny, sprawdzając czy ich smak już nam odpowiada.

Śledzie kroimy w mniejsze kawałki.

Cebulę obieramy i kroimy w cienkie półplasterki – można użyć surowej cebuli, można jak ja to zwykle robię przelać ją wrzątkiem na sicie – staje się wtedy delikatniejsza w smaku i bardziej lekkostrawna.

Cebulę zalewamy octem winnym.

W słoiku układamy warstwowo cebulę, śledzie, sowicie oprószamy je majerankiem i tak do wykończenia składników.

Wszystko zalewamy olejem.

Tak przygotowane śledzie odstawiamy na 2-3 dni lub co najmniej na dobę by smaki przegryzły się.



 

 

Najprostsze śledzie

 

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.