talarki_ziemniaczane

 

 

Sezon ziemniaczany w pełni. W sklepach bogactwo odmian ziemniaczanych, najlepiej smakujących w roku i w najlepszej cenie.

Ziemniaków jemy u nas całkiem sporo, zresztą jak każdy statystyczny Polak.

Uwielbiam ziemniaki w zupie, często robię też puree ziemniaczane, czasem kopytka, pyzy, zapiekanki, frytki czy talarki ziemniaczane właśnie.

Zarówno frytki jak i talarki ziemniaczane lubię upieczone w piekarniku z dodatkiem niewielkiej ilości oleju i z ulubionymi przyprawami – u mnie to cynamon, słodka papryka, kurkuma, sól.

Smakują wyśmienicie!

 

 

 

 

PRZEPIS NA TALARKI ZIEMNIACZANE Z PIEKARNIKA

 

Składniki talarki ziemniaczane z piekarnika:

1 kg ziemniaków

2-3 łyżki oleju

sól

słodka papryka w proszku

kurkuma

cynamon

 

 

Jak zrobić talarki ziemniaczane z piekarnika:

Ziemniaki obieramy, myjemy i osuszamy.

Ziemniaki kroimy w plastry, osuszamy je dokładnie na papierowym ręczniku lub w ściereczce kuchennej – ten zabieg sprawi, że frytki będą szybciej się piekły i będą bardziej chrupkie.

Talarki wrzucamy do miski, polewamy olejem, oprószamy przyprawami, mieszamy dokładnie by każda sztuka była otoczona w mieszance przyprawowo-olejowej.

Talarki wykładamy luźno na blachy wyłożone papierem do pieczenia (ważne by był to papier a nie silikonowe podkładki do pieczenia), układając jeden obok drugiego.

Pieczemy ok 35 min w 200st grzanie góra-dół zamieniając blachy miejscami w trakcie pieczenia.

 

 

 

 

talarki_ziemniaczane

 

 

 



Zobacz też: