Polędwiczki z grilla w piwie

Rozpoczęły się majowe weekendy, czas na który wszyscy od dawna czekali, a już wkrótce kolejna dłuższa majówka. 🙂

Będzie więc wiele świetnych okazji, by odpocząć, spotkać się ze znajomymi w ogrodzie, przy grillu i celebrować smakowite kąski. Na ruszt wjadą karkówki, kiełbasy, ryby, warzywa – do wyboru, do koloru!

Jeśli chcecie przyrządzić na grillu bardzo dobre mięso, polecam Wam właśnie ten przepis.

Polędwiczki wieprzowe są świetnym kawałkiem mięsa, chudym, delikatnym, smacznym, tak że wystarczy naprawdę delikatna marynata, niewielka ilość przypraw, by podkreślić ich smak.

Ja do mojej marynaty użyłam czosnku, oregano, soli, pieprzu oraz jasnego piwa.

Ten dodatek nadaje bardzo ciekawego, delikatnego posmaku grillowanemu mięsu, co z pewnością zdobędzie uznanie wielbicieli sztuki grillowania 🙂

Najlepsze danie z grilla dla Was to …?

Składniki:

polędwiczka wieprzowa

150ml piwa

ząbek czosnku

łyżka oleju roślinnego

łyżeczka oregano

sól

pieprz

Jak zrobić polędwiczki z grilla w piwie:

Polędwiczkę kroimy w grubsze plastry 2-3 cm. Delikatnie rozpłaszczamy medaliony ręką (nie używamy młotka do mięsa).

Czosnek przeciskamy przez praskę do czosnku.

Dodajemy też olej, sól i pieprz. Wszystko dobrze mieszamy i nacieramy mięso.

Mięso przekładamy do torebki strunowej i zalewamy piwem.

Odstawiamy na 1-2 godziny.

Po tym czasie wyjmujemy z marynaty i grillujemy.

Może Cię zainteresować:

  Przepisy na grilla