Placki z pęczakiem

placki_z_peczakiem

 

 

 

 

Kasza pęczak – wolicie na słono czy na słodko? Co dobrego z niej przygotowujecie?

Została mi wczoraj szklanka pęczaku, który gotowałam do zupy pomidorowej a ponieważ ostatnio mamy ciągle ochotę na jakieś placuszki, postanowiłam zrobić placki z pęczakiem.

Placki z pęczakiem, które tutaj Wam prezentuję, to placki na słodko – z serkiem wiejskim, bananem i startą marchewką. Posłodziłam je ksylitolem i usmażyłam na oleju kokosowym. Zniknęły równie szybko, co zostały zrobione 🙂



 

 

 

 

 

Składniki na placki z pęczakiem:

1 szkl ugotowanego pęczaku

1 szkl mąki – ja użyłam orkiszowej jasnej typ 700

4 łyżki ksylitolu lub cukru białego, brązowego

½ łyżeczki sody

200g serka wiejskiego

2 łyżeczki ekstraktu waniliowego – przepis

1 jajko

1 marchewka

1 banan

½ szkl mleka

olej kokosowy do smażenia

 

 

 

Jak zrobić placki z pęczakiem:

Do miski wsypujemy mąkę, pęczak, sodę, cukier, mieszamy.

Dodajemy marchew startą na tarce o drobnych oczkach, banana pokrojonego w półplasterki oraz pozostałe składniki, mieszamy wszystko.

Na patelni rozpuszczamy odrobinę oleju. Porcje ciasta wykładamy łyżką na patelnię. Smażymy placki na złoto z obu stron.

Placki z pęczakiem można podać oprószone z cukrem pudrem i/lub z owocami.

 

 

 

placki_z_peczakiem

 

 

 

 

 

Partnerem tej publikacji jest Maxwell&Williams Polska.

Porcelana użyta w stylizacji zdjęć pochodzi z kolekcji INDIGO

 

axwell and Willliams Polska

 



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.