Był Sernik na Wielkanoc, była Babka kolorowa i babka wegańska, pokazywałam też mazurek owsiany i mazurek z bezą, czas bułeczki, drożdżówki na Wielkanoc o zabawnym kształcie króliczków, które pokochają dzieci.
Taki drożdżowy króliczek będzie pysznym pomysłem do śniadaniówki do szkoły, ale również ozdobą koszyczka wielkanocnego – święconki czy świątecznego stołu.
Bułki na Wielkanoc w kształcie króliczków są proste do złożenia/zaplecienia – wystarczy dobre ciasto drożdżowe.
A jeśli już o drożdżówkach mowa – z czym są wasze ulubione?
Składniki:
500g mąki
3 dag drożdży
150 ml mleka
1/2 szkl cukru
szczypta soli
2 jajka
75g masła miękkiego
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
garść suszonej żurawiny
żółtko do posmarowania ciasta
Jak zrobić bułeczki drożdżowe:
W ciepłym mleku rozpuszczamy łyżkę cukru i drożdże.
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier, sól, mieszamy.
Do mąki dodajemy roztopione masło, jajka, ekstrakt waniliowy, bakalie i zaczyn drożdżowy. Ciasto mieszamy a potem wyrabiamy ok 10 min aż stanie się gładkie i będzie odchodzić od ręki.
Ciasto zostawiamy do wyrośnięcia.
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość jeszcze raz je zagniatamy. Z ciasta formujemy wałeczki, składamy je na pół a końce zaplatamy – w miejscu zgięcia wałeczka mocujemy mała kulkę ciasta – ogonek królika. Zostawiamy do wyrośnięcia na 10 min.
Przed pieczeniem smarujemy roztrzepanym żółtkiem.
Pieczemy ok 20-30 min w 180st.
Partnerem tej publikacji jest Maxwell&Williams Polska.
Porcelana użyta w stylizacji zdjęć pochodzi z pięknej kolekcji COTTON BUD
