Owsiane ciastka bananowo – dyniowe

ciastka owsiane

 

 

 

 

 

Musze się Wam przyznać, że uzależniliśmy się od tych owsianych ciastek bananowych i robię je ciągle z różnymi dodatkami, bo potem sprawdzają się idealnie na śniadanie czy drugie śniadanie na wynos.

Dzisiaj wersja bananowa z dynią bo zostało mi jej trochę z poprzedniego dnia, kiedy to gotowałam zupę dyniowa z mlekiem kokosowym.

Dorzuciłam też tym razem sporą garść bakalii i dodałam łyżkę melasy buraczanej (dlatego wyszły trochę ciemniejsze), ale tą ostatnią można zastąpić miodem.

 

 

Składniki:

ok 100g dyni

2-3 super dojrzałe banany

ok 2 szkl płatków owsianych górskich

1-2 garście bakalii np. rodzynek, goji, ziaren słonecznika, dyni, sezamu, suszonych wiśni

1 łyżka melasy buraczanej lub opcjonalnie miód

 

 

Wykonanie:

Banany obieramy i rozgniatamy widelcem.

Dynię obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.

Banany mieszamy z dynią, bakaliami i płatkami oraz melasą.

Próbujemy – jeśli za mało słodkie dodajemy łyżeczkę miodu.

Masę zostawiamy na pól godziny by płatki spęczniały.

Formujemy małe kulki, które lekko płaszczymy na ciasteczka – układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w 180st ok 25-30 min aż zaczną się złocić.

 

 

ciastka owsiane

 

 

 

ciastka owsiane

 

 

 

 

ciastka owsiane

 

 

 

Porcelana użyta w stylizacji zdjęć pochodzi z kolekcji Birds of the World ze sklepu Maxwell and Willliams Polska

axwell and Willliams Polska

 

 

 

Bądź na bieżąco śledź mnie na facebooku, instagramie i twitterze

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.