Na końcówkę lata proponuję pyszne ciasto ucierane z dodatkiem herbaty i z brzoskwiniami.
Składniki:
4 jajka
¾ szkl cukru
4 łyżki mocno zaparzonej herbaty aromatyzowanej (ja użyłam herbaty białej morelowej)
2,5 szkl mąki
1 margaryna
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
brzoskwinie
płatki migdałowe
Wykonanie:
Margarynę utrzeć z cukrem, dodawać po jednym żółtku i ucierać. Następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i herbatę a na końcu ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać. Wylać do tortownicy. Na cieście ułożyć połówki brzoskwiń i posypać ciasto płatkami migdałowymi. Piec ok 40 min w 200st.
