No niestety pogoda dziś mało ogrodowa i mało grillowa, w tym roku Majówka rozpoczęła się cóż… niefajnie – ale trzeba mieć nadzieję, bo jeszcze dwa dni 🙂
Mam dla Was przepis na Pizze a właściwie pizzerinki z grilla, ale możecie zrobić je też na patelni grillowej a nawet patelni zwykłej, zatem smacznego 🙂
Składniki:
ciasto:
500g mąki
2 łyżeczki soli morskiej
2 dag świeżych drożdży
2 łyżki oliwy
250-280ml ciepłej wody
dodatki:
250g boczku wędzonego w cienkich plasterkach
cebula czerwona
pikantny sos pomidorowy
papryka
ząbek czosnku
pół łyżeczki suszonej bazylii
ser żółty
Wykonanie:
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy drożdże rozpuszczone w ciepłej wodzie i pozostałe składniki.
Wyrabiamy zwarte, gęste ciasto. Zostawiamy do wyrośnięcia.
Sos pomidorowy mieszamy z bazylia i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Cebule obieramy i kroimy w plasterki.
Paprykę oczyszczamy z gniazda nasiennego i kroimy w drobna kostkę, mieszamy z sosem pomidorowym.
Ciasto ponownie zagniatamy. Z ciasta odrywamy niewielkie kawałki, rozwałkowujemy i układamy na rozgrzanym grillu.
Grillujemy z jednej strony, obracamy na drugą a wtedy ta podpieczoną smarujemy niewielka ilością sosu pomidorowego, obkładamy boczkiem, cebulą i startym serem.
Grillujemy jeszcze kilka minut najlepiej pod zamknięta przykrywka grilla.
