Idealnie nadaje się do delikatnych mięs, szczególnie drobiowych np. kurczaka, indyka, kaczki ale wieprzowina w tym sosie też bardzo zyska na smaku.
Najlepiej włożyć mięso do takiej marynaty wieczorem i zostawić na cała noc w lodówce.
Następnego dni upiec w piekarniku lub na grillu – pyszny obiad bez wysiłku.
Składniki:
1 duża pomarańcza
4 łyżki oleju
2 łyżki musztardy francuskiej z całymi ziarnami gorczycy
kawałek (ok 2cm) korzenia imbiru
2 łyżki posiekanych listków świeżej melisy
sól
chili
Wykonanie:
Do miski ścieramy skórkę z pomarańczy i wyciskamy z niej sok.
Mieszamy z olejem, musztardą, startym na tarce imbirem, posiekana melisą, szczypta chili i solą.
W tak przygotowanej marynacie umieszczamy mięso.
