Zaczęły się cieplejsze a nawet gorące dni więc z przyjemnością powróciłam do gotowania owocowych kompotów.
Nie ma nic pyszniejszego niż szklanka dobrze schłodzonego, słodko-kwaskowatego, owocowego kompotu domowego, zgadzacie się? 🙂
Składniki:
25dag rabarbaru (ok 4 łodygi)
100g czerwonej porzeczki
5 suszonych śliwek
pół łyżeczki siemienia lnianego
duża łyżka miodu
Wykonanie:
Rabarbar i suszone śliwki kroimy w kawałki, wrzucamy do garnka, dodajemy porzeczki i len.
Zalewamy 1-1,5 l wody. Gotujemy ok 10 min od momentu wrzenia.
Wyłączamy i pozostawiamy do schłodzenia i naciągnięcia smaku.
Letni kompot słodzimy miodem (nie dodajemy miodu do gorącego kompotu by nie pozbawić go cennych właściwości).
Kompot przecedzamy i chłodzimy w lodówce.
