Zupa z kapusty pekińskiej

Prosta do przygotowania, smaczna, rozgrzewająca zupa.

Zimą bez zup bym nie przeżyła, ale ja zupowa dziewczyna jestem 🙂

A jak wasze upodobanie do takich dań?

Składniki:

4 ziemniaki

2 łyżki kaszy jaglanej

cebula

marchew

pietruszka

kawałek selera

pół średniej kapusty pekińskiej

mały słoiczek przecieru pomidorowego

liść laurowy

8 szt ziele ang

sól

pieprz

chili

płaska łyżeczka oregano

łyżka masła

Wykonanie:

Na rozgrzanym maśle szklimy posiekaną cebulę.

Do garnka wrzucamy obrane i pokrojone w kostkę warzywa, zeszkloną cebulę, kaszę, przyprawy.

Zalewamy wodą (ok 1,5l) i gotujemy 15 min aż warzywa będą miękkie.

Dodajemy posiekana pekinkę oraz przecier pomidorowy. Gotujemy jeszcze 5 min.

Dodajemy oregano i przyprawiamy do smaku.

porcja zupy (ok 0,5l) to ok 126 kcal

Bądź na bieżąco śledź mnie na facebooku, instagramie i twitterze