Słonecznik słynie ze swych cennych dla naszego organizmu właściwości: wzmacnia odporność, pomaga łagodzić reakcje alergiczne, ma działanie przeciwwirusowe.
Jest też znakomitym źródłem witaminy E zwanej witaminą młodości, która pomaga utrzymać naszą skórę w dobrym stanie.
Warto go jeść!
Bardzo lubię smak słonecznika i taki podprażony często dodaję do sałatek np. z selera naciowego, z buraków czy z kalafiora.
Dzisiaj ziarenka w innej roli, mianowicie jako smarowidło do pieczywa, ale również jako swoisty dip do surowych czy gotowanych warzyw.
Zapraszam was tez do spisu past kanapkowych.
Składniki:
szklanka ziaren słonecznika
5 łyżek oliwy
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
ząbek czosnku
sól
pieprz
Wykonanie:
Słonecznik zalewamy letnią wodą i zostawiamy na noc.
Po tym czasie ziarno odcedzamy i miksujemy z oliwą, startym ząbkiem czosnku, natką, solą, pieprzem na gładką masę.
Konsystencję pasty możemy rozrzedzić 1-2 łyżkami przegotowanej wody.
Doprawiamy do smaku.
