Pączki na serku mascarpone

Pączki na serku mascarpone

 

 

 

Moja mama robi pyszne pączki na serku homogenizowanym (tez je wkrótce pokażę) a ja postanowiłam sprawdzić czy przepis ten wyjdzie na serku mascarpone, który właśnie miałam w lodówce.

I to była bardzo smaczna zamiana 🙂

Pączki zniknęły w ekspresowym tempie (musiałam się wykłócać by zostawili je choć na chwilę do zdjęcia 🙂

 

 

Składniki:

250g serka mascarpone

1,5 szkl mąki

3 jajka

łyżeczka proszku do pieczenia

łyżka wódki

aromat rumowy

olej go głębokiego smażenia

cukier puder

 

Wykonanie:

Do miski przełożyć mascarpone i wymieszać go z jajkami, mąką, proszkiem do pieczenia, wódką i aromatem na gładkie ciasto.

W garnku (najlepiej szerokim i niezbyt głębokim) rozgrzać olej.

Ciasto przełożyć do dość sztywnego woreczka (np. strunowego), wyciąć w nim spory otwór i wyciskać niewielkie porcje ciasta do rozgrzanego oleju.

Smażyć na złoto z obu stron.

Usmażone pączki wyjmować na ręcznik papierowy, potem przełożyć na talerz i oprószyć cukrem pudrem.

 

 

Pączki na serku mascarpone

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.